Mendaur Gastro en San Sebastián

07/01/2026: Casa 887. Visitamos este restaurante (con estrella Michelin) porque la mayoría (si no todos) de los restaurantes con estrella Michelin estaban cerrados por invierno o festivos. El ambiente era realmente agradable, con muchas obras de arte. La carta es principalmente fusión (asiática, vasca y española). Pedimos lo siguiente: - Bao de gambas en tempura. Las gambas en tempura estaban frescas, sazonadas y fritas a la perfección (sin aceite). Combinado con el bao negro, este plato fue excepcional. 4,9 estrellas. - Tiradito de atún rojo. El atún estaba cortado en lonchas muy finas y muy fresco. La salsa de yuzu realzó el sabor. Nos encantó este plato. 4,9 estrellas. - Carbonara de trufa negra. La salsa carbonara y la trufa estaban realmente buenas. Sin embargo, la pasta estaba un poco dura y con almidón. 4,2 estrellas. - Gyoza de cerdo crujiente. Este plato estaba absolutamente delicioso y muy adecuado para el gusto asiático. 4,9 estrellas. - Paletilla de cordero lechal. Usaban cordero joven. La carne estaba muy tierna y se estofó durante 18 horas. 4.8 estrellas. Nuestro problema con el servicio fue que el intervalo entre los siguientes platos (sobre todo los dos últimos) era demasiado largo. Tardaron más de una hora en servir 5 platos. Tanto es así que parece que el camarero se olvidó de nuestros pedidos. Por lo demás, el restaurante fue muy disciplinado al reponer los platos y cubiertos. En resumen, le damos a este lugar una calificación de 4.8/5.0 estrellas.

06/01/2026: Muy buena comida y buen ambiente!