Mediterráneo en Madrid

05/04/2025: Quería comer paella la última noche de mi viaje a Madrid, pero no había lugares cerca de mi hotel que se vieran bien, así que reservé un plato similar llamado "Arroz a banda". Tenía una reserva para las 9:30 de la noche del viernes, pero me guiaron hasta mi asiento sin problemas y la comida me sirvieron rápidamente. Aunque no estaba escrito en el menú, también puedes pedir vino por copa. Se dice que el arroz a banda es un plato regional en Alicante (el ambiente es similar al de la paella), pero a diferencia de la paella, puedes elegir entre arroz suave o firme (seco). No he podido comparar los sabores, pero lo pedí seco y no quedaba núcleo en el arroz, no era tan suave como la papilla de arroz, pero la humedad y la dureza del arroz eran tan buenas como las de la papilla de arroz, y el caldo y el sabor de los mariscos, con la cantidad justa de sal, fueron suficientes para absorber el sabor en mi estómago. Personalmente, este me gustó porque podía comer la paella sin tener que raspar el arroz quemado. El bistec simplemente se sazonó con sal, pero pude disfrutar del sabor simple de la carne. Por supuesto, también puedes pedir el grado de asado. Esta vez, utilicé un sitio de reservas llamado Folk.com, e incluso si hacía una reserva el mismo día, pude obtener un descuento del 30 % (sin incluir bebidas ni platos) y disfrutar de la comida a un excelente precio. El sitio no está en japonés, pero pruébalo. La comunicación en el restaurante es principalmente en español, pero había varias camareras que hablaban inglés.

31/03/2025: Llegamos y el restaurante estaba casi vacío, nos sentaro. En una mesa frente a la barra donde se apreciaba la decadencia y dejadez del restaurante. Pedimos una ración de torreznos que estaba muy rica y abundante y dos arroces uno abanda y otro de presa, estaban bastante normales y raciones muy escasas para el precio. El detalle feo fue al pagar, nos habian puesto una cesta con 4 panecillos y nos cobraron 2,50 por cada panecillo y el aperitivo que fue literalmente con las primeras bebidas un platito con 4 trocitos minúsculos de queso, en total 10 euros por eso y con el agua también intentaron poner una botella en la mesa, parece que lo tienen incorporado los camareros (por los dueños) para darte el sablazo con eso. Hace seis años que volvi , y la verdad no es un sitio para degustar.