Meat Market en Valencia

Hoy he tenido la sensacion de que la carne que he comido hasta ahora en mi vida era un sucedaneo. Hoy la Tudanca de 70 dias se deshacía en boca, espectacular. Julio Cesar un profesional y todo el personal amabilisimo. Ensaladilla de buey y Tatin para completar, regado todo con un rico Bierzo. De Chapeau.

Una experiencia brutal. Servicio de 10.

Tuve el placer de cenar en el restaurante hace dos días y fue una experiencia maravillosa. Francesco nos guió con gran maestría en la elección de la carne, explicándonos detalladamente las diferentes opciones con la ayuda de un carrito de exposición; un detalle excelente, ya que nos permitió ver los filetes antes de elegir. Elegimos un filete de un cruce de Wagyu y Simmental, y estaba excepcional. Además de la excelente calidad de la comida, también debo destacar la eficiencia y la profesionalidad del personal, así como el ambiente agradable y acogedor del restaurante. En resumen, ¡no se pierdan esta joya si están en Valencia!

Comida espectacular, el servicio super atento, pero sin llegar a molestar. Volveremos pronto, sin duda el lugar perfecto para comer una buena carne. Gracias.

Este restaurante me impresionó profundamente. Desde la bienvenida, pasando por la consulta exhaustiva, y lo más importante: ¡la calidad del filete! Preparado por el chef Juan Carlos con absoluta precisión y un gusto exquisito por el punto de cocción, hasta el maravilloso equipo de Liz y Julio César, rara vez he experimentado un servicio tan cálido y profesional. Cada detalle, cada faceta de la comida, fue magistralmente perfecto. Un detalle especialmente agradable: no me preguntaron qué vino quería para mi filete, ni sobre el punto de cocción; estaba cocinado al punto óptimo de sabor, y me sirvieron un vino tinto perfectamente equilibrado y complementario. ¡He nacido un nuevo cliente habitual! Saludos cordiales al equipo y ¡hasta la próxima! Cornelius

Anoche tuvimos la suerte de cenar en Meat Market Valencia y, sinceramente, fue una de esas experiencias que se quedan grabadas. Fui con mi pareja y desde el primer momento supimos que no iba a ser una cena cualquiera, sino algo especial. Empezamos con un steak tartar servido sobre tostas, perfectamente equilibrado, con un sabor intenso pero elegante, donde se notaba la calidad del producto y el mimo en la elaboración. Lo acompañamos con croquetas de vaca vieja, cremosas por dentro, crujientes por fuera y con un sabor profundo y auténtico que ya anticipaba lo que estaba por venir. Como plato principal pedimos un corte de carne simplemente insuperable. Punto perfecto, carne jugosa, sabrosa y tratada con un respeto absoluto por el producto. De esas carnes que no necesitan artificios porque hablan por sí solas. Sin duda, uno de los mejores cortes que hemos probado en Valencia. Pero si algo elevó la experiencia a otro nivel fue el servicio. Nos atendieron Julio César y Liz, y puedo decir sin exagerar que nunca me habían atendido tan bien en un restaurante. Cercanos, atentos, profesionales y con un conocimiento del producto impecable. Supieron aconsejarnos, estar presentes sin ser invasivos y hacernos sentir realmente cuidados durante toda la cena. Un trato que marca la diferencia y que hoy en día no es nada habitual. Para terminar, los postres caseros fueron la guinda perfecta. La Carrot Cake fue una auténtica barbaridad: jugosa, equilibrada, nada empalagosa y con un sabor espectacular. El tiramisú casero, igual de bueno, cremoso y con ese toque justo de café que lo hace irresistible. En resumen, Meat Market Valencia no es solo un restaurante de carne, es una experiencia completa: producto excepcional, cocina impecable y un servicio de diez. Salimos con la sensación de haber vivido una noche inolvidable y con la certeza de que volveremos. Totalmente recomendable. 🔥🥩

Visitamos ayer para cenar. Comida excelente. Gran selección de vinos. Servicio excepcional. Uno de los mejores restaurantes de carne de Valencia. Volveremos pronto.

Comida excelente, súper bienvenida, escucha los consejos de Francesco sobre la carne y el vino, no te arrepentirás.

Todo eatube eapectacular, fuimos a celebrar el cumpleano de mi pareja de los 50 y todo fue un exito...el equipo de sala estube todo el rato pendiente que todo salias bien..la carne de 10...gracias Meat Matket

Recomiendo un montón probar Meat Market para los que aún no hayas ido. Tanto la atención del servicio como la comida y calidad del producto fueron de 10