Mattilda Resto Bar en Valencia

Ambiente electrizante. Fue la mejor paella que probamos en Valencia. Pedimos la paella valenciana y estaba cocinada a la perfección. Optamos por un menú del día y quedamos impresionados con la calidad del servicio y la comida. ¡Nos pareció similar a los restaurantes Bib Gourmand que habíamos visitado! Lo recomendamos ampliamente si consiguen una reserva. ¡Es un restaurante pequeño y auténtico!

No suelo dejar reseñas en internet, pero eate local se lo merce. La comida ha sido genial y el trato mejor. La música súper. Muchísimas gracias.

Un lugar genial. Su menú del día siempre ha sido fabuloso. Hay que reservar mesa, ya que este lugar siempre está lleno. Lo recomiendo totalmente.

El trato siempre es excelente, así como la comida. Tienes un menú completo con comida de calidad. Lo más especial es cuando te pone la paella en el centro y puedes compartir con tus acompañantes. Muy típico de Valencia. Lugar que nunca falla en el centro.

Hemos llegado sin reserva en día de fallas y hemos tenido la suerte de conseguir una mesa. El menú es espectacular, se nota que todo es casero y riquísimo. Han sido muy amables. Nos ha encantado todo. Los postres son un éxito ! Recomiendo 100%

Excelencia técnica en arroces en el corazón del Carmen Si buscas la verdadera maestría arrocera en Valencia sin caer en los circuitos puramente turísticos, Mattilda es una parada obligatoria. Ubicado en el emblemático Barrio del Carmen, este restaurante logra un equilibrio difícil de encontrar: respeto absoluto por la tradición y una ejecución técnica impecable. Lo mejor de la experiencia: • Los Arroces y Fideuá: Sin duda, de lo mejor de la ciudad. El punto del grano es de una precisión milimétrica; entero, suelto y con un socarrat que es pura ingeniería culinaria. La Fideuá de fideo fino es espectacular, con una potencia de fondo (caldo) que delata horas de reducción y producto de primera calidad. • Entrantes de Autor: No se limitan a los clásicos. Cada entrante tiene una vuelta de tuerca que aporta frescura antes de llegar al plato principal. Las croquetas y el producto de lonja son imprescindibles. • Ambiente y Servicio: El local tiene una atmósfera acogedora y sofisticada, ideal tanto para una comida de negocios como para una cena tranquila. El servicio es profesional, conocedor de su carta y sabe asesorar perfectamente con el maridaje. Veredicto: Un restaurante que entiende que el valor está en el detalle. Si valoras la consistencia y la alta cocina de raíz, Mattilda es una apuesta segura en Valencia. Altamente recomendado.

Realmente expectacular, menu mediodia buenisimo calidad precio

En el casco viejo de valencia descubrimos gracias a un recomendación este sitio, que no defraudó. Un cuidado y una calidad del producto excepcional. Una propuesta de menú con dos entradas, arroz y postre con el que te quedas satisfecho y con un buen sabor de boca. Y se adaptan si hay algún plato que no puedes comer. Muy recomendable.

La comida estaba absolutamente deliciosa; sabores intensos y frescos. La presentación le hacía justicia. Una relación calidad-precio increíble (para dos personas, un menú de varios platos, más dos bebidas, nos costó menos de 50 euros). ¡Qué alegría haber venido a comer!

El restaurante Mattilda se encuentra en una calle lateral cerca de Torres Serrans. Fue bastante tranquilo durante la hora del almuerzo en la semana, el propietario es un tipo súper divertido y agradable. A pesar de que nuestro español no es perfecto, él era muy amable (a diferencia de los camareros en otros restaurantes que se vuelven groseros cuando se dan cuenta de que no habla su idioma). Él sugirió el menú de almuerzo que decidimos conseguir. Tenemos varios primeros platos para compartir, seguido de una paella y postre. La comida era de una gran calidad, sabor excelente y tamaños de porción increíbles - todo eso por un precio de 17 €. Realmente no esperaba que me sirvieran con un gran menú. Esta es realmente una recomendación para todos los que buscan comida increíble, en medio de El Carmen sin terminar en una trampa turística!