Massana en Girona

14/03/2026: Poco que añadir a las reseñas, ya que todas coincidimos en que no sólo es una experiencia gastronómica, lo es en todos los sentidos. Equilibrio perfecto entre la increíble comida y la insuperable atención. Pendientes desde el primer momento hasta el final de nuestra visita. Agradecidos es poco, hicisteis entre tod@s de esta noche algo que no olvidaremos jamás. Mil detalles, trato cercano tanto por parte de toda la sala, como de los tres hermanos Roca, todo. Gracias Jordi por ser tan cercano con la personita que se moría de ganas por conocerte, su cara era de plena felicidad, un recuerdo que llevará para siempre. Gracias en mayúsculas a todo el equipo.

14/03/2026: No hay palabras. Todo perfecto dejando aparte lo que cuesta conseguir reserva. Hay quien dice es muy caro pero es muy recomendable si te gusta disfrutar de la comida, la cocina y una experiencia, de 3-4 horas, que demuestra un equilibrio total de calidad precio, servicio y que no te deja indiferente. Cuestión de prioridades y al alcance de más gente de lo que parece. Hay quien prefiere ir, a diario, a tomar un café en el bar y otros, por menos coste anual, disfrutar de una buena experiencia una vez al año. La atención fue muy buena incluso en el momento de la reserva. Cometí el error de no confirmar correctamente la segunda validación y me atendieron perfectamente indicando cuál era mi error para poder corregir a tiempo. La recepción y el servicio fueron perfectos. Es cierto que durante las explicaciones se veía claramente qué camarero tenía años experiencia y cuál no, pero todos dieron un muy buen servicio y atención en todo momento. Servicio muy atento y que nunca fue intrusivo. La comida no sabría cómo explicar, no soy experto culinario, pero fue un gozar de una explosión de sabores que hacían que cada momento fuera especial. Lo mismo te hacía parar, saborear y degustar. A resaltar la Gamba de Palamós marinada con velouté de almendras, vinagre de arroz, almendra tierna, y zumo de la cabeza de gamba. Poder lo más sencillo o no, pero con un sabor extraordinario. Evidentemente es mi gusto personal y sin quitar mérito a ningún otro plato. Unos 32 platos entre entrantes, principales y postres. Como te recomiendan, lo mejor es tener cuidado con el pan. Un enemigo a medida que pasan los platos pero que, aunque estés informado, si te gusta el pan, no podrás estarte. El postre es un gran fin de fiesta donde no podemos olvidar la noria y el festival de cacao. No falta la originalidad con un serebro muy bueno. Agradecer la presencia de Josep y Joan en un día que por ellos fue complicado. Sencillos y cercanos con todos los comensales. Aunque nosotros no osamos, poder otra vez, facilitaban el hacerse una fotografía a la que les pedía. En resumen, experiencia inolvidable, y muy recomendable, para realizar al menos una vez . Seguro que si podemos, y somos capaces de resevar, repetiremos.