El Celler de Can Roca en Girona

Cómo ir al paraíso del buen comer ...

(Traducido por Google) 1er lugar (Original) 1位

(Traducido por Google) ¡¡¡¡Espectacular!!!! (Original) Spectacular!!!!

El Celler de Can Roca ("La bodega de Can Roca") es un restaurante de Gerona (España), fundado en 1986 y especializado en cocina tradicional catalana, que en 2013 y en 2015 fue considerado el mejor del mundo por la revista Restaurant Magazine y tiene tres estrellas Michelín.[1]​ La cocina es de 210 m² y la cava de 250 m², con más de 40.000 botellas de unas 1.600 referencias. El comedor tiene capacidad para unas 70-80 personas y el personal es de aproximadamente 75 personas. Está dirigido por los tres hermanos Roca.

Una experiencia única. Pura gastronomía y armonía para el paladar. La palabra excelente lo define en todos los sentidos. Los hermanos Roca y todo su equipo son de otra galaxia y te lo demuestran en todos los ámbitos.

Me faltan estrellas. Este lugar es mágico, es tan extraordinario que no sé ni cómo expresarlo. Gracias por existir. Es el mejor restaurante de España con amplia diferencia. Su precio es ridículamente bajo comparándolo con otros de 3 estrellas que cobran más y son peores. Su atención sublime. Su maridaje un sueño. Podrían duplicar el precio y seguirían llenando.

Una experiencia increíble. Platos de 10, presentación espectacular, trato impecable. Merece la pena. Muy recomendable el menú con maridaje. Volveremos :)

In cre i ble!!! La atención espectacular, la comida un 10 y el precio el que es.

Valió la pena la espera: junto con unos amigos, teníamos reserva para el mes de Abril que, lógicamente por efecto de covid-19, fue anulada. Las expectativas eran altas, tratándose del mejor restaurante del mundo, pero no sólo se cumplieron, sino que se superaron. Nos asignaron una sala para nosotros solos y desde que entramos a las 13:15 hasta que nos fuimos ( 18:30) todo fue un espectáculo de sabores, colores, etc. A destacar la amabilidad de todo el personal, incluidos los hermanos Roca, y el detalle de que te den el menú impreso y personalizado (un grato recuerdo). Sin lugar a dudas, merece la pena esperar meses para disfrutar de unas horas.

Fuimos a cenar e hicimos el menú Festival con maridaje. Dicen que la excelencia es el camino hacia la perfección, a la que nunca realmente se llega, por mucho que se persiga. Pues, vive Dios, que en el Celler están a nada de conseguirla.La cocina es un prodigio de equilibrios entre aromas y sabores a veces dispares. En cualquier caso, todo lo que se ve y se come es reconocible, no hay experimentos extraños y alquimias disparatadas. No disfrutaba tanto de un menú desde hace años, cuando visité el extinto Racó de Can Fabes.El servicio a la altura esperada. Los vinos muy bien seleccionados aunque algún tinto (de la Provenza) era mejorable.Tuvimos la oportunidad de saludar a los tres hermanos Roca, que fueron realmente muy amables. Si podemos, porque no es fácil reservar, volveremos.