Margherita La Fina en Bilbao

16/06/2021: Todo muy rico, el pollo imprescindible. con ganas de volver

07/06/2021: Se encuentra casi al final de la Calle Bailén frente a un mural feminista. El local tiene una decoración ecléctica y colorida a tal punto que no resulta molesto sino que reconforta. Normalmente este restaurante necesita reserva pero tuvimos la suerte de poder entrar y probar su menú del día de 16,50 €. Se resumió en los siguientes platos: En los primeros platos comimos ensalada que tenía una presentación muy vistosa aunque no invitaba a comerla. Su sabor era bueno mas soso especialmente porque venía la lechuga en cogollo y no facilitaba su degustación. En cuanto al pad thai con gambas, fue un acierto total. Cada uno de los ingredientes tenía su autonomía en boca por tanto notabas el arroz de los fideos, la frescura de las verduras y la gamba sin perfumar al conjunto estaba allí como buen acompañamiento. En los segundos el salmón tenía un aspecto fantástico aunque en su tratamiento estaba todo en orden sin embargo el queso y el tomate que lo ha acompañaban eclipsar su sabor y que al final recordara más a una pizza sin realzar a la carne. Aquí va la de cal y ahora viene la de arena. El seco de cordero estaba buenísimo pues la carne se separaba del hueso sin ningún esfuerzo y venía acompañado con una cebolla roja un poco ácida que le daba un toque refrescante. Todo ello con una guarnición generosa de patatas naturales. Finalmente el postre fue una pavlova con yogur griego que fue interesante probarla. En el menú vino incluido vino y el pan sin ninguna virtud ni defecto. Recomendable para comer de una forma exótica y en pareja.