Marcano en Madrid

Cené con mis amigas, y pedimos un montón de cosas, la chica decía que era suficiente incluso q mucho y nos quedamos todas con hambre, todos los platos son muy pequeños, (estoy acostumbrada a sitios bien con platos pequeños pero esto era pasarse) El taco de gambón de 11€ no estaba bueno ni destacaba por nada era pequeño, cualquiera de 1€ de otro sitio está más bueno, la ensaladilla estaba buena, tiene un sabor ahumado q estaba rico, aunque creo q artificial. Los torreznos,, literal 4 torreznos q no eran torreznos, eran tipo cerdo asado, estaban buenos pero sosos, sal not found, pero estamos en Madrid y cuando pides un buen torrezno es lo que esperas. La corvina en zumo de naranja, sin pena ni gloria, el steak tartar, aplastado en el plato, una capa finísima, tenía un regusto raro q no nos sabían decir q era, para mi era un aroma de queso putrefacto, los chipirones receta arzak lo único bueno, pero te ponen 2 chipirones enanos en una piscina de salsa negra y 1 cuenquito de arroz diminuto, te comes el arroz, te queda toda la salsa que te ha costado 30€ … no entiendo el arroz es muy barato te tienen que poner más, lo peor de todo,, las cocochas, vaya pena q poco respeto por el producto, si parecían palitos Pescanova, las esperabamos al pil pil o bien hechas , unas mini cocochas rebozadas q recordaba a la comida del comedor del colegio, con una salsa de algo indescriptible, los postres casi 10 euros y también sin más…Nos arrepentimos mucho de ir allí, Todo carísimo y sin pena ni gloria, no volveremos, pero no entiendo como tienen mención michelin de todos los años. El lugar estaba plagado de mosquitas de la fruta, en pleno diciembre, si la sala de comensales estaba llena, imagina la cocina o donde tengan la fruta y verdura , habla muy mal del lugar. El ambiente es bastante cutrecillo , la sala no es bonita ni acogedora, el suelo muy sucio, te resbalabas todo el rato era como si tuviese capas de aceite. Mi amiga después de pagar más de 200€ le dice si nos pone un chupito y el tío va y dice q no… No tengo fotos xq ningún plato era memorable

Llevaba tiempo queriendo ir, y finalmente fui con un amigo el viernes y la verdad que un verdadero acierto, comida riquisima, gran atencion y una experiencia para disfrutar! repetiremos!

Platos elaborados. Con cierta gracia. Pedí la cola de rape con níscalos. Estos no estaban bien cocinados, les faltaba soltar agua. En general, aceptable. 75 euros por cabeza (39 el vino)

Estuvimos cenando y tienen una carta muy variada, gran calidad. El ambiente es tranquilo a diario, poco ruidoso y se agradece. La atención es excelente son muy amables y cuidadosos en los tiempos del servicio

Buen servicio,amables,no tuve la oportunidad de comer, pero muy bien el vermut.

Llevaba mucho tiempo con ganas de ir, y no me ha decepcionado. El local es pequeñito y acogedor, la carta es variada y en algunos de los platos se pueden pedir medias raciones, ideal si quieres probar más cosas. David fue atento y encantador y nos hizo varias recomendaciones como el arroz de pato que me quedé con ganas de probar y nos decantamos por la Ijada de corvina salvaje con pil pil de ajo asado 🤤 que estaba de muerte, limpita sin una espina y acompañada de un plato de patatas fritas recien hechas. De entrante pedimos media racion de verduras de temporada y los boletus con yema curada, que también estaba brutal, todo delicioso. De postre el bizcocho al vapor con helado de vainilla. Por poner una pega, que encuentro a menudo en muchos sitios es que me resulta muy difícil tomar un buen café solo, al terminar la comida. Pero vaya sin duda, volveré.

Todo estaba buenísimo!!!! Carrillera salmorejo verduritas alcachofas mezclas de setas y tarta de queso azul increíble !!! El chef David Marcano vino a vernos a cada mesa para preguntarnos cómo había ido! Lo recomiendo 100% buenísima calidad y precios bien

Hablar de platos de carne y pescado es fácil. En el caso de Marcano también podemos hablar de guisos y arroces de categoría. Hablar de platos de verdura no es tan fácil en la oferta hostelera madrileña. David cocina y oferta platos de verdura de temporada para llorar. Si te gusta la verdura, pídela en Marcano.

Magnífico restaurante! David cocina muy rico, te sorprende siempre! Muy recomendable.

Cenamos el pasado viernes y nos encantó. los platos todos impresionantes, la caldereta de merluza, el tataki de ternera con sus verduritas o el sashimi de corvina. Todo de 10 y con ese toque especial que no encuentras en ningún otro sitio.. Para quien busca experiencia gastronómica en un ambiente familiar sin estridencias esta es la mejor opción por la zona. Precio más que correcto para la calidad del producto. sin duda volveremos para sorprender a amigos y familia.