Maralba en Almansa

Es la segunda visita. Estuve con mi esposa y los dos hemos disfrutado mucho, mucho, mucho. Tomamos el menú degustación más pequeño y quedamos perfectamente saciados. La calidad de las elaboraciones y los emplazados son de Matrícula de Honor. El servicio es de 10. Quieren agradar y construir una propuesta gastronómica innovadora donde se vea la esencia de su tierra. 100% recomendable.

Matrícula de honor. Una experiencia para todos los sentidos!

Trato exquisito y comida maravillosa. Larga vida a Maralba!

Almuerzo para 5 compis del gremio. Menú degustación largo con maridaje. 10 vinos. La mejor experiencia gastronómica en 56 años que tengo, nada hacia pensar que fuera a ser así. Los aperitivos, de menos a más intensidad. Los platos de pescado me explotaba la cabeza, el salmonete, las gambas, las carnes, los postres de otro mundo, la selección de quesos todo fantástico. Cristina estuvo espectacular sirviendo todos los vinos, nos resolvió todas las dudas. Nos comentó toda la trayectoria del restaurante, y de donde nace estas estrellas de restaurante que no tiene parangón. Nos acabararon enseñando la cocina y pudimos hablar con Fran este artista que transforma el comer en un arte una cultura, como se enlaca comida vinos, local..... Todo el personal súper atento. No puedo entender las pocas reseñas negativas que tienen De gente sin criterio que te ponen 5 estrellas a una comida anodina con tinto De verano con hielo. Y una a restaurante con dos estrellas michelín.... Si no tenéis criterio o no entiendes este mundo no lo critiques. En fin mi mas enhorabuena a todo el equipazo del restaurante. Barato me pareció todo lo que se nos dio. Vale cada euro por vivir la experiencia.

Fue un regalo de boda y lo hemos disfrutado muchísimo. Los sabores muy intensos, la comida espectacular y el servicio de 10.

Inolvidable. El trato personal, un sitio muy tranquilo y relajado, la comida de 10, alta cocina muy cuidada. Muy detallistas. En resumen, para repetir nada más podamos.

Fantástica experiencia. La relación precio calidad es totalmente insuperable.

Me lo habían recomendado como un lugar donde tener una buena experiencia gastronómica. Pero la realidad a superado las expectativas por mucho. El espacio, las presentaciones, el emplatado, los sabores y texturas, el equipo de sala y cocina, y por supuesto Cristina Díaz y Fran Martínez se nota que hay mucha dedicación y amor por lo que hacen. Y eso se transmite

Excelente nivel gastronómico. El menú especial es todo un disfrute. Sabores y texturas de ensueño. Muy buena atención . El chef y la sumiller merecen un "10"

Una comida extraordinaria de principio a fin. Tomamos el menú intermedio,Alma, de 85€, y ha sido una sucesión de bocados maravillosos, perfectos. Empezando por los tres pases de snacks, siguiendo por los cuatro entrantes, pescado y una codorniz inmejorable. Un cóctel de kombucha original y todo un acierto. Dos postres y seis petit fours que ya querría encontrar en una buena pastelería. Acompañado de unos vinos originales selección perfecta de Cristina. Y todo ello acompañado de un servicio atento y cercano, muy profesional. No hay quien de más. Nos gusta mucho Maralba por su calidad y su generosidad en el trabajo, pero está vez aún nos ha gustado más.