Fuimos a principios de Octubre y fue una experiencia verdaderamente agradable: la comida tiene en cuenta la cocina tradicional de Almansa con mucha creatividad y empleando ingredientes de temporada, lo cual te hace sentir que estas probando un menu irrepetible. El servicio es excelente.
Alejandro Sanchez
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07 Diciembre 2025
10,0
Una experiencia gastronomía excelente
JOSEFINA MENCHON LAZARO (ARTE MI LIMBO)
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05 Diciembre 2025
10,0
Por fin hemos podido reservar y comer hoy domingo en Maralba, para celebrar nuestro noveno aniversario. El restaurante sencillo a la vez que muy bonito y muy elegante, el servicio denota profesionalidad sobre todo en la presentación y explicación de los platos así como de sus ingredientes y elaboración, Cristina es un encanto, nos deleitó el paladar con un vino blanco exquisito de una variedad de uva que nunca antes habíamos probado, pedimos el gran Menú By Fran Martínez y he de decir que nos ha sorprendido gratamente en su totalidad, tanto en la composición y frescura de los productos como en su presentación, mi enhorabuena a este gran Restaurante. Gracias a Fran y Cristina por dedicarnos unos minutos en su cocina y permitir hacernos una foto con ellos, por ser tan cercanos y gracias a su fantástico equipo, muchas gracias por vuestro buen hacer, ha sido una experiencia muy recomendable.
Francisco Palomares
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02 Diciembre 2025
10,0
Estuvimos comiendo en Maralba, Almansa, a finales de noviembre de 2025.
Quisiera empezar dando la enhorabuena a todo el equipo de Maralba.
Gran Sumiller, excelente cocina y servicio a la altura, cercano y profesional.
Este es un gran restaurante que luce con orgullo sus dos estrellas Michelin, recientemente renovadas para 2026 y que se merece, sin duda.
Y a un precio que, comparativamente con otros dos estrellas, es muy bueno.
Ya estamos deseando volver y estoy seguro de que lo haremos pronto.
Javier MM
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02 Diciembre 2025
10,0
Maravillosa experiencia, desde la calidad mimo que prestan a su cocina como por el trato recibido. Es la primera vez que en un restaurante se fijan hasta en si eres zurdo para colocarte los cubiertos. Nadie puede ofrecer una calidad así con un precio moderado.
Luis E
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24 Noviembre 2025
10,0
Sencillamente espectacular. Un carrusel de sensaciones y sabores a cual mejor. El servicio y el ambiente impecable.
Manolo Garibo
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23 Noviembre 2025
10,0
Hemos visitado muchos restaurantes con estrella Michelín. Maralba está dentro de los mejores, para nuestro gusto. Somos manchegos y mediterráneos. Nos ha encantado todo, desde los aperitivos hasta los postres. Sabores delicados, otros más intensos, siempre equilibrados, en una cocina muy creativa, que sorprende en cada plato. El servicio muy profesional: cercano, correcto, y con excelente formación (no son de los que cantan los platos porque se lo han aprendido de memoria). Hemos disfrutado mucho, y sin duda volveremos. Muchas gracias por hacernos pasar unas horas tan sublimes.
Tomás Martín
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19 Noviembre 2025
10,0
La cena fue una explosión de sabores, que harían que un mudo “hablara”para agradecerles la experiencia.
Es un placer para paladar, es un sitio coqueto, tranquilo, bonito, cuidado desde la puerta hasta los fogones, con personas que están por y para su trabajo con una calidad y calidez en el trato que te hace sentir especial.
Tengo claro que tienen una misión bien aprendida: hacer que te sonrían todos los sentidos! MAXIMIZANDO EL GUSTO. Hacen MAGIA,
de verdad, Y es la magia de hacer las cosas con cariño, cuidado, amor y así están fusionando la tradición con la tecnología y la
vanguardia en la cocina, lo que es el I+D (ilusión y dedicación).
Gracias por hacerme feliz! Os lo digo, en este sitio te pellizcan el corazón y vas a querer volver, sin duda.
E.T
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03 Agosto 2025
10,0
comida espectacular y servicio muy bueno
Antonio
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06 Julio 2025
10,0
Una vez más me ha parecido espectacular tanto la comida de Fran y su equipo, como el maridaje de vinos que nos ofreció Cristina. Después de varios años hemos traído a unos amigos y han quedado muy satisfechos. Gracias
Maria Teresa F
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05 Julio 2025
10,0