08/05/2019: Обязательно бронируйте столик заранее, так как попасть сюда без брони практически невозможно - ресторан набит битком. Кстати, полно и местного населения, что является показателем высокого качества. И оно действительно высокое! При бронировании я указала, что будем заказывать поросенка, и, вероятно поэтому мы очень недолго ждали заказа. Самое любезное обслуживание. Когда подруга захотела пофотографировать около кухни, ее провели на кухню и показали печь, где жарились поросята. Сначала нам принесли шкварки и картофельный теплый салат. Это были самые вкусные шкварки, которые я когда-либо ела. А потом принесли порося. По тарелкам официант раскладывал прямо у стола. Идеально прожаренное мясо, хрустящая корочка в наличии, очень вкусный сок из под того поросенка, вау!!! Заказали литровый караф с домашним вином, оно оказалось отличным, и, кстати на столах был только карафы, я нигде не увидела бутылок. Десерты были тоже очень хорошие. Рисовый пудинг с клубничным мороженным (Arroz con Leche Cremoso y Helado de Frutos Rojos ) Вменяемый чек, огромное удовольствие!

05/02/2019: Buena opción para comida o cena especial en Segovia. Grandes asados y también los Judiones de la Granja.