Manantial en Madrid

21/12/2025: La comida está bien, el servicio es bueno. La ubicación es excelente.

20/12/2025: Mis primeras palabras para una camarera que nos atendió la última vez de una manera increible: Ivette, absolutamente encantadora. Me parece injusto que mucha gente le conozca como un restaurante de postureo donde te "clavan" a base de bien. Aarde me parece que es un restaurante donde se come bastante bien, cocinan con muy buen gusto, los platos son sabrosos, las salsas con mucho "punch", de las veces que he ido, destaco el risotto de trufa, el arroz con carabineros ,las ostras muy frescas y grandes, el hummus, y los pescados están tremendos, sobre todo la lubina. El ambiente es inmejorable, local muy bonito, muy limpio, muy amplio, y en una ubicación privilegiada. Servicio siempre muy atento y profesional. Teniendo en cuenta todo lo que ofrece, y la ubicación privilegiada, un ticket medio que pueda estar entorno a 100 eur,/120 eur por pax si sois de comer como nosotros, y lo acompañáis con vino me parece que es razonable. No es un sitio para todos los bolsillos, ni como en nuestro caso para acudir todas las semanas, pero de vez en cuando merece la pena, o bien para una comida de trabajo para celebrar algo.