Mama Juana Ambiente Gastronómico Andaluz en Baeza

Lugar maravilloso donde volver. Recetas de autor y sin embargo no te quedas con hambre. A quien disfrute de la comida a muy alto nivel en un ambiente sereno y agradable, este es el lugar. Los camareros Dani y Fran saben lo que se hacen, muy buenos. Y para el final, los cocineros y dueños, Silvia y Pedro. Aquí me voy a poner de pié. Tienen magia en sus manos. Tuve el placer de conocerlos y se les nota que son muy buena gente. Me reitero, un placer toda la experiencia. Muchísimas gracias. Seguro que volveré.

Comida de 10. Desde el primer momento estuvieron muy pendientes de nosotros, en especial con mi pareja que es celíaca, aconsejándonos y adaptando todo lo que podía comer. Sin duda, si volvemos a Baeza sabemos en qué sitio repetir!

Restaurante tipo gastrobar: comida rica con precio algo elevado para nuestro gusto. Para cenar tipo picoteo bien, para almorzar opino que las cantidades de los platos es poca, a excepción del risotto.

Magnífica oferta gastronómica y variada. Ideal para comer o cenar con raciones llenas de sorpresas y con mucha cocina detrás. Hala, ya estás tardando.

Todo un acierto. Cenamos el primer día que estuvimos en Baeza, por recomendación y repetimos dos días después. La experiencia, inmejorable. El trato, superior. Se nota la profesionalidad tanto en sala como en cocina. Lo recomendaríamos siempre.

Tuvimos una comida maravillosa, platos hermosos que fueron presentados como obras de arte. Buenos consejos para el vino.

Llegamos un sábado a la hora del almuerzo con nuestras bicicletas. El pequeño restaurante estaba bien lleno y afortunadamente conseguimos una mesa sin reserva. El personal de servicio fue muy amable y atento. Las bebidas llegaron rápido con un saludo desde la cocina y nos decidimos por varias tapas. Todo era de excelente calidad y sabor. Me hubiera gustado probar más, pero estábamos bien llenos. Por el ambiente sólo le restamos un punto, porque el espacio delante del restaurante está en remodelación y apenas pudimos encontrar el restaurante. Definitivamente lo recomendamos para productos verdaderamente innovadores.

Excelente experiencia. Un Gastrobar en toda regla, con propuestas muy originales y nada vistas. Muy honestos, platos generosos, bien presentados, tapas de cortesía, buen asesoramiento….

Todo muy bueno, preferible hacer reserva, sitio muy recomendable.

Espectacular. Una experiencia culinaria inolvidable. Combinaciones de sabores muy originales, perfectamente equilibradas y que maravillan en boca. Es alta cocina a precio buenísimo. Probamos unos cuantos platos y todos nos encantaron, especialmente el ravioli de pato, el croissant de atún, el bao de cochinillo, las bravas y el donut se pringá. El ambiente también es muy agradable (bonita decoración y música de fondo muy chula). Muy buen servicio.