Mama Juana Ambiente Gastronómico Andaluz en Baeza

Espectacular. Una experiencia culinaria inolvidable. Combinaciones de sabores muy originales, perfectamente equilibradas y que maravillan en boca. Es alta cocina a precio buenísimo. Probamos unos cuantos platos y todos nos encantaron, especialmente el ravioli de pato, el croissant de atún, el bao de cochinillo, las bravas y el donut se pringá. El ambiente también es muy agradable (bonita decoración y música de fondo muy chula). Muy buen servicio.

Un buen sitio para comer o cenar, todo muy bueno y muy buen servicio.Para repetir.

Lugar recomendable, su comida es espectacular y sabores únicos.

¡Comida deliciosa! Platos muy bien presentados. ¡Recomendado!

Cada vez que visito Baeza voy con mi familia a éste sitio a comer y siempre salíamos encantados pero el pasado domingo no fue igual. Ya no está el camarero que siempre nos atendía, ahora solo hay un chico para la parte de dentro y la terraza y el pobre no da abasto y tampoco toma las comandas por orden de llegada teniendo que esperar más de lo habitual en que te atienda o en que te llegue la comida. Los platos han cambiado en la forma de cocinarlos, y en la cantidad que es más pequeña, cosa que no me ha agradado y lo que más me sorprendió es que me cobrarán por 5 bollos pequeñisimos y dos bolsitas de regañas 7'50€ cuando pone servicio de pan 1'50€, con lo cual nos deberían haber traído las 5 bolsitas de regañas correspondientes a dichos bollos de pan, porque la primera vez que pedimos pan venían 3 bollos y una regaña y la segunda vez dos bollos y otra bolsa de regañas, creo que se quedaron sin pan y nos pusieron lo que quedaba porque ni lo entiendo. Para colmo te meten prisa avisándote de que van a cerrar cocina que o pedimos o no nos pueden servir más, así que decidimos tomar los postres en otro sitio (cuando siempre los hemos tomado allí) sin la presión del camarero. Siento mucho todos estos cambios porque era un sitio espectacular que bajo mi punto de vista se ha quedado en un bar sin más.

Comida muy original y que se adapta a distintas opciones. Muy recomendable.

Entramos de casualidad y nos sorprendió absolutamente todo para bien. Desde el trato, inmejorable, y por supuesto todos sus platos (volvería para probar el resto de la carta). Pedimos de entrantes el magnum de paté, gofre de bravas, croissant de atún, cocochas, la oreja (a destacar) y de principal las cocochas y la carne. Todo de 10!! Y para rematar la torrija y La vie en rose, para dejarnos con todavía mejor sabor de boca.

Imposible poner menos de 5 estrellas ( de hecho quien ponga menos debería de estar penado , o bien se han equivocado o lo hacen a mala fé) ... El servicio impecable, la comida de alto nivel y el precio más que ajustado...sin duda un lugar para recomendar y repetir. Muchas gracias por la experiencia.

Espectacular, alta cocina con 0 postureo, una lección de buen hacer. Es un referente de buena cocina, si estás en Baeza, no te lo pierdas. P.d: ( nota para el ayuntamiento ) : que acaben pronto las obras de la plaza, por favor, es una faena esas obras para los negocios de la zona, lo hacen muy bien y se merecen que acaben pronto

Fuimos a cenar en Familia, es importante reservar sobre todo en fin de semana, comimos muy bien, es más bien estilo tapeo las raciones pero están muy buenas, pedimos tartas , orejas el tartar de gambon muy bueno y refrescante y el postre muy bueno y original. Nos atendieron del 10. Todo muy bien y bueno