Mamá Elba Heladería en Madrid

02/03/2026: Hay muchas reseñas hablando de lo espectacular que es la comida en StreetXO, así que yo quiero destacar algo que me sorprendió todavía más: el servicio. Fuimos un día con el local hasta arriba y, aun así, el equipo fue increíble. Amables, cercanos y con una paciencia admirable. Se toman el tiempo de explicarte cada plato, cómo comerlo y qué esperar de cada combinación. No es fácil mantener esa energía con tanta gente, y sin embargo todo está bien organizado y fluye. Sí, hay cola. Nosotros esperamos unos 40 minutos. Pero es lo que hay en sitios así y, sinceramente, merece la pena cuado pruebas el primer bocado. En cuanto a platos, tres que se me han quedado grabados, el curry verde de carrillera de vaca, el ramen y su caldo (el mejor caldo que he probado hasta el momento) y el chilli crab. Los cócteles son obligatorios para entender el concepto completo. Aunque son caros, por lo que si vas con un presupuesto ajustado, mejor prescindir de ellos.

28/02/2026: Se encuentra en la planta alta del Corte Inglés de Serrano, no se puede reservar por lo que hay que estar sobre 1 hora antes de la apertura de la cocina (12.00 o 19.00) para poder entrar por orden de espera. Entras a la zona del bar mientras llega la hora donde te puedes tomar algún coctel para amenizar la espera. Experiencia muy loca para vivir en barra donde ves como preparan todos los platos con muy buen ambiente y explicación de cada plato. Muy recomendable todos ellos estaban muy buenos y con una mezcla de sabores inimaginables. Perfecto para no ir todos los días pero sí para ocasiones especiales.