Mallorca (Avenida de los Andes, 22) en Madrid

30/08/2025: La verdad que no extraña que este sitio haya recibido dos soles repsol en varias ocasiones. Es imprescindible probar su solomillo Wellington.

24/08/2025: ✏️Calificación @madridbocados: 9/10. César Martín vive su mejor momento. Lakasa es un restaurante que cada día nos gusta más. Y debe enamorar a cualquiera que se atreva a visitarlo. Toda su carta es digna de probar y de mención. Hay que aprovecharse de que puedes pedir medias raciones y tratar de abarcar el máximo. Todo es una oda, un homenaje al buen hacer. No se le puede catalogar de clásico, porque no lo es, pero su ambiciosa propuesta se asienta sobre las bases de los sabores e ingredientes más tradicionales de la gastronomía española y en fondos y salsas de mucha intensidad. Cada una de nuestras últimas visitas ha sido mejor en que la anterior. Los platos que se van incorporando mantienen o elevan el nivel de los clásicos como los buñuelos de idiazabal, el fiambre de callos (o el propio guiso de callos de buey) o el tartar de gamo que intentamos pedir siempre que vamos. De esta visita me quedo con su impresionante borriquete a la particular roteña que elaboran o el calamar con guiso de manitas de cerdo a la vizcaína. Nótese que aunque no hemos hablado mucho de ellos los postres mantienen el soberbio nivel. Todo ello hace que Lakasa sea, sin duda, uno de mis restaurantes favoritos de Madrid. Viva César Martín y todo lo que toca, en este nivel no tiene rival en la ciudad. ✅Puntos fuertes: personal atento, producto de primera, cocina de máxima calidad. ⭕️Puntos débiles: el precio, sobre los 90 euros, no es para todos los públicos. 💵Precio: gastronómicamente, en cada visita va a más, igual que su precio, que ya ronda los 90 euros por persona sin mucho esfuerzo.