Mafrens en Madrid

29/08/2025: La comida me sorprendió gratamente. Lo que más me gustó fueron los Chopitos de shitake con alioli, increíble la textura y el sabor que tenían, los hacen con shitake y son sin gluten. El risotto de boletus estaba desabrido, tuvimos que pedir sal y pimienta para alinearlo. El tartar de aguacate con quinoa y el tajin de albóndigas estaban muy buenos. Recomiendo probar el postre la "Deconstruccion de Kinde", exquisito. La atención fue buena, en el comienzo el camarero estaba muy serio, luego nos atendió muy bien. El restaurante tiene una terraza afuera, muy agradable para sentarse. Lo que si deberían de tener es más opciones SIN GLUTEN, aparte de los risottos, como pan para las hamburguesas y las salsas de las patatas bravas. No pude probar muchas cosas pq tenía gluten.

26/08/2025: Es la segunda vez que voy, y la comida siempre es un disfrute ahí. La tabla de quesos nos sorprendió muy gratamente, todos tanto en sabor como textura. De principales pedimos el cachopo y el tartar de atunt, y de ninguno sobró un sólo trozo. Disfroute mucho de los sabores y las texturas tan logradas, es una maravilla que haya sitios como éste apostando por opciones 100% vegetales de calidad (y sin olvidarse de opciones completas nutricionalmente). ¡Volveré!