Mae en Barcelona

Elegimos el menú corto y todos los platos estuvieron muy bien. Muy buena presentación y servicio muy cordial y amable.

Mae es un restaurante más bien de tamaño pequeño, con una entrada bastante disimulada, pero donde a duras penas pudimos terminar el menú de degustación con maridaje. Y eso tiene mérito porque hacía mucho que no nos ocurría. El menú nos gustó bastante, aunque tardamos mucho en llegar a platos fuertes (algo de carne) que pudiésemos acompañar con un buen vino tinto. Quizá la parte central del menú se volvió algo monótona, pero no por eso menos sabrosa. Hay dos tipos de maridaje, nacional e internacional. Nosotros fuimos a por vinos internacionales y no nos disgustó en absoluto, aunque hubiese incluido más vino tinto y algo de vino dulce. Preferencia personal, claro está. La carta de vinos es extensa, aunque prescinde de grandes (y caros) vinos. Nos dijeron que era su filosofía, y que habían visto a muchos vinos coger polvo en la bodega. Sea como fuere, yo pienso que un gran restaurante debe dar cabida a lo normal y a lo exclusivo. El sumiller proporcionaba las explicaciones correctas de los vinos, que son decantados desde un Coravin; en dos ocasiones nos encontramos restos de corcho. Los postres, ricos y elaborados con mucha maña. El local tine una barra central donde terminan de hacer las preparaciones. Dispone de una mesa amplia para grupos más numerosos, aunque las mesas más cercanas a la entrada son más pequeñas. Bastante altas, eso sí, hasta ser incómodas.

Muy buena presentación de platos, fusión de cocina mediterránea con toques latinos. Bocados muy frescos y bien trabajados. Repetir es casi obligado

¡Dense prisa, chicos, antes de que llegue a 3 estrellas! Estoy absolutamente fascinado con todo el curso.

Excelente trato, menú y maridaje.

La comida fue realmente excelente y he visitado muchos restaurantes con 1, 2 y 3 estrellas Michelin en Cataluña. En cuanto a la comida, Mae supera con creces las expectativas. Ten en cuenta que se centra principalmente en mariscos. Al menos, el menú de temporada de noviembre lo reflejaba. El servicio también fue excelente. El único aspecto que podrían mejorar es el ambiente, que no está a la altura de la vibrante propuesta gastronómica. Sin duda, espero que Mae encuentre su identidad visual en el futuro. Lo recomiendo al 100%.

Increibe! Servicio y atencion perfecta, y comida exquisita! ☺️

Restaurante top en barcelona, 100%recomendable,menu degustacion de mucho nivel y un servicio a la altura de todas las expectativas. Cocina fusión sin confusión, mucha tecnica y buen gusto, emplatados perfectos. Mae Repetiremos en breves🙌

Segunda visita por darles otra oportunidad tras una primera fallida, recién abiertos, a causa de un menú necesitado de más estudio y, sobre todo, de un jefe de sala prepotente. En esta ocasión ambos defectos ampliamente superados. Unos platos muy bien definidos y realizados y un servicio impecable, desde las camareras al jefe de sala, todos ellos de origen foráneo: un portugués, una rumana criada en España y una salvadoreña. El chef, si no mexicano, de educación culinaria iberoamericana por la fusión de cocinas bien realizada. En la carta hay 5 aperitivos, que debes pedirlos si los quieres o solo el que quieras (depende del hambre), unos entrantes y unos principales y postres. Yo tomé un aperitivo de anguila, coliflor y manzana verde, que mee encantó; un tartar de sepia estupendo y una costilla de cerdo glaseada, muy buena también, y de postre unos fresones fermentados, muy refrescante, acompañado todo por un vino blanco Pairal. Debo advertir que las raciones no son muy grandes, aunque al menos para mí más que suficientes para tener una magnífica comida sin quedarme atiborrado.

Todo riquísimo, servicio de 10 en atención de los camareros/as, presentación preciosa de los platos y muy buena organización entre ellos. Como sugerencia solamente que podrían ampliar un poco la variedad en refrescos para aquellas personas que no beban alcohol.