Machico en Madrid

14/12/2024: Hemos venido varias veces a lo largo de los años pero hoy hemos observado una bajada de calidad. Hemos pedido dos platos de alcachofas distintos, unos originales y otros con jamón y salmorejo. Los han traído muy rápido. Quizá demasiado. El primero estaba templado tirando a frio en los bordes. Además, en vez de servirlos uno detrás del otro, los han traído a la vez, con lo que vista la temperatura del primero nos hemos apresurado a comer el segundo, para que no se quedara frío. De segundo plato hemos pedido por un lado un arroz del señoret de gamba roja y calamares con arroz de Calasparra. El arroz no estaba al punto adecuado sino bastante entero, y los calamares duros. Ni fu ni fa. También hemos pedido un Risotto trufado de boletus. Buen sabor pero el punto del arroz tampoco estaba conseguido y sin la melosidad que se espera de un risotto. Ha sido un error. Está claro que no es el sitio para pedir arroz. El servicio era amable y tenía muy buena disposición, pero en algún caso poca formación para servir la mesa y retirar los servicios. El ambiente, como siempre, muy agradable y cálido en la terraza.

07/12/2024: Excelente sitio, con buena comida y bien ubicado, agradable y bien atendido. Las alcachofas una delicia y la tarta de queso, mmmm, de las mejores que he probado.