MACAO Restaurante en Madrid

30/07/2025: Estupendo lugar, la comida y la atención fabulosa. La parte interior del local demasiado antiguo y sin actualizar con moqueta de hace años. Es la única pega

30/07/2025: En un ambiente inmejorable, para ir una vez, y ya. Nada más ser recibidos en la mesa, el glamur del ambiente se rompe cuando se os comunica que tenés 90 minutos para comer. Eso destroza la experiencia de compra, porque de compra se trata, no de una estancia placentera. El cliente se da cuenta de que acaba de caer en manos de una organización dispuesta a darle un producto "enlatado" de calidad constante y precio aceptable, pero sin ninguna concesión a sus preferencias. Pocos vinos en la carta, menos mal que el cava era Corpinat. La comida recomendada es un menú de degustación, para dificultar la elección a la carta debe hacerse por código QR. El servicio inmejorable, pero sin corazón. Y puestos a criticar la comida unas gambas en tempura recubiertas de una mayonesa. (No aprenderán nunca, la mayonesa es para alimentos que carecen de aceite, nunca los fritos, una costumbre quiza importada de EEUU, que desprecia la tradición mediterránea de su uso). En fin, todo justito, para que te sientas objeto de marketing: precio ajustado, calidad homologada, tiempo tasado. Elegí el Madame Sushita por los libros teniendo otros más cerca, pero ya se como serán los demás, igual pero sin libros.