Los Arroces de Segis en Madrid

Tiene dos restaurantes distantes unos 200m. En uno de ellos sólo tiene un menú de 41€ que si no quieres comer por demás, o que te sobre demasiada comida, no es adecuado. Además el postre es un flan de huevo que para ese precio me parece insuficiente. Una vez allí te enteras que no hay carta para pedir lo que te apetezca de forma individual. Una camarera nos informó que en el otro resturante (Segis 2) sí tienen la opción de comer por carta. En ese momento se acercó el propietario, que es un personaje y nos dijo que la camarera estaba equivocada y en el otro restaurante tampoco había carta, sólo menú. Vamos que quería que dejáramos si o sí los 82 lereres. Como ya le vi la intención, sabía que no estaba diciendo la verdad y nos fuimos al Segis 2. Y efectivamente, comimos por carta, no de menú cerrado. Un entrante, dos arroces, pan, bebida y un postre, fue casi 30€ más económico que dos menús y no sobró comida. El precio en general de la carta muy contenido para la calidad y cantidad de los platos. El sitio es muy recomendable si te gustan los arroces levantinos auténticos al socarrat. Nosotros comimos uno del senyoret impecable de textura y sabor, de los que necesitas espátula para arrancar la primera capa de la paellera, con un arroz de tacto seco, crujiente, muy logrado. Para disfrutar directamente de la paellera, sin plato, como marcan los cánones. La ensaladilla de entrada no nos dio mucho más. Es una versión muy fluida, texturizada, sin los contrastes que aprecio en una ensaladilla de las de toda la vida. Con el pan (tostado con con ajo y aceite), te ponen alioli, tomate triturado con AOVE y olivas. Detalles de agradecer. Un local que marca la difrencia para lo bueno gracias a sus trabajadores (cociner@s, camarer@s, etc) y también para lo menos bueno por la personalidad de su propietario. De ahí que no dé las 5 estrellas.

Excepcional sitio para un buen arroz,acompañados de unos buenos entrantes y a un precio estupendo!!

Estuvimos hace poco,,nos encantó,pedimos paella con bogavante,los entrantes muy ricos y el pan buenísimo la miga como una nube ,,el flan casero,volveremos,,,el propietario muy amable y atento,,

un acierto, esta todo exquisito y nada caro, para la calidad que ofrecen, todos los futbolistas de Madrid han pasado por aqui y que tenga un 3.9 de en valoracion de google es una ofensa. Repetiremos

La comida en general muy rica, pero los arroces son espectaculares… volveré!

Fuimos hace poco y 10/10 la verdad, cantidad y calidad muy buenas teniendo en cuenta que pudimos repetir de entrantes y bebida por el mismo precio. Volveremos sin duda

Comida muy buena y trato excelente por parte del personal. Nos pusieron en la zona de arriba y hacia muchísimo calor, con dos máquinas de aire acondicionado que no funcionaban y con unos ventiladores de techo que poco o nada hacen. Insufrible tanto para los comensales como para los trabajadores. Si no les funciona el aire acondicionado lo mínimo que deben hacer es comunicarlo por la mañana para poder valorar si quiero mantener la reserva o no.

Muy caro para lo que realmente es la comida

Un lugar precioso para comer una paella deliciosa con un menú sencillo. Me gusta mucho este sitio porque se especializan en ofrecer un menú diario sencillo de paella. Siempre digo que los menús grandes nunca son buenos. La paella incluye ensalada rusa, bocadillos y algunas tapas para abrir el apetito. El arroz está realmente delicioso y siempre es ideal para compartir. El servicio es rápido y amable, así que disfrutamos mucho de nuestra cena. Hicimos una reserva para no tener que preocuparnos por encontrar mesa. Yo también lo recomiendo.

Un menú con varias entradas y luego un arroz para cada dos con flan de postre. Hace tiempo que habíamos ido y mi recuerdo era un poco mejor que el de la última visita.