Línia en Barcelona

Viendo las buenas críticas de Virens, lo reservé para el 27 cumpleaños de mi pareja. Sin embargo, después de cenar, me sorprenden mucho las altas calificaciones que ha recibido este restaurante. Cenamos un viernes a las 8 p. m. y nos quedamos hasta las 11 p. m. Enseguida, el ambiente decayó. La música del ascensor, la falta de iluminación ambiental y la extraña disposición de los asientos frente al resto del comedor formaban una combinación extraña. Yo pedí el menú degustación vegano y mi pareja, el de tierra y mar. Había buenos platos, como la sopa de calabaza de temporada, pero nada extraordinario. El postre lo odié por completo y no lo terminé. He tenido experiencias mucho mejores con menús degustación veganos y no veganos por este precio. Pero lo realmente extraño fue el servicio. A mi pareja le sirvieron un plato extra, y como yo era vegano, tuve que sentarme con las manos vacías y verlo comer; pensamos que nos estaban gastando una broma. Entiendo que hubiera un plato extra para la opción no vegana, pero ¿por qué no servirlo junto con el anterior si la alternativa es que el otro comensal esté sentado viéndolo comer? Aunque también le teníamos cariño a nuestro camarero, el servicio fue pésimo. Me cayeron los cubiertos encima, pregunté si queríamos que nos rellenaran el agua dos veces y no me la pidieron hasta que se lo recordamos una tercera vez, no me pidieron que nos rellenaran el vino hasta el final de la cena, etc. Los tiempos de espera entre platos fueron demasiado largos, y para el quinto, solo queríamos irnos a casa. En nuestra experiencia en diferentes restaurantes del mundo, lamentablemente esto fue un fracaso total, y siempre intento apoyar a los restaurantes que se adaptan a las dietas veganas.

No solo la comida fue increíble, sino que el servicio fue aún mejor. Josie fue excepcional y nos hizo sentir como en casa. La mejor comida que hemos tenido en años, junto con el mejor servicio.

Los camareros fueron muy amables. Aunque no hablábamos inglés, intentaron comunicarse con nosotros. Pedimos pan, y hasta el pan estaba excelente. El lugar es de alta calidad.

Fuimos a cenar con el equipo y lo pasamos de maravilla. La comida estaba exquisita, con combinaciones de sabores novedosas e interesantes. La presentación y el servicio también fueron fantásticos. Además, la relación calidad-precio me pareció excelente. Algunas reseñas mencionan que está en el vestíbulo de un hotel, lo cual es un punto negativo, pero a nosotros nos encantó. Es cómodo, tiene un diseño precioso y no hay mucho ruido, así que pudimos conversar tranquilamente. Lo recomiendo encarecidamente y volveremos.

La cena ha sido espectacular, la comida exquisita y el servicio de 10. Además el restaurante muy tranquilo y agradable.

Esta experiencia merece un 10/10. El mejor menú degustación vegetariano de Barcelona, no tengo nada mas para agregar. Todos los platos bien logrados, sabrosos y con texturas al punto. La joyita del postre crema catalana de calabaza con chocolate, es una maravilla en boca. La carta de vinos se podria mejorar, igual encontras alternativas que estan bien. Nos atendio una chica que parecia Italiana con gafas y un chico de centro america, excelente trato, muy amables, muy respetuosos, sabian leernos los tiempos y respondernos a todo. La terraza interior para fumar tambien es un detalle a destacar. Cuando acabas recomiendo subir a la terraza a hacer un digestivo. Me encantó 🙌🏻🙌🏻

Fuimos a cenar para celebrar el cumpleaños con mi pareja e hicimos el menú de 8 pases gastrobotánico. Madre mía ¡qué experiencia! Estaba todo super bueno. Pero no sólo la comida fue increíble, también el servicio que fue super amable y detallista, y el sitio es muy bonito y agradable. ¡Repetiremos sin duda!

Vine a este restaurante hace unos meses con mi esposa y mi amiga Pamela (también chef del restaurante). Hacía tiempo que no venía, pero me aseguré de volver para escribir una reseña. Sinceramente, no esperaba este tipo de servicio cuando decidí salir a cenar… Sin duda, uno de los mejores lugares en los que he estado en mi vida. El personal fue sumamente atento. Todos los platos tenían una pinta estupenda y se me hacía agua la boca. No podía decidir cuál era mi favorito. Ambiente agradable y un servicio al cliente de primera por parte de todos los camareros. Para cada plato que probamos, los camareros nos recomendaron un vino que lo acompañara. Absolutamente fantástico. Un agradecimiento especial a mi amiga y chef Pamela por habernos llevado allí. Una noche increíble. Una cena excepcional. Gracias al restaurante y a todo el personal. ¡Sigan así!

¡Una experiencia gastronómica muy agradable! Mi esposa y yo disfrutamos del Menú Degustación Mediterráneo. El equipo atendió sin problema las necesidades pescetarianas de mi esposa. La comida estaba exquisita. Algunos platos y bebidas fueron realmente memorables. Nos encantó la kombucha de cereza que nos sirvieron de entrada. La sopa de zanahoria con raíz de loto, uno de los cinco entrantes fríos y calientes, fue excepcional. El pimiento rojo con salsa salmorejo, yema de huevo y caviar de trucha fue uno de nuestros favoritos. A mi esposa le encantó el risotto de zanahoria. La única crítica, aunque mínima, que le hice al equipo fue sobre la presentación de mi plato de carne: carrilleras de cerdo ibérico. Estaban cocinadas a la perfección, pero en la fuente era difícil armar el bocado perfecto, aunque la espuma de patata y la salsa chimichurri ayudaban a equilibrar el sabor salado de la carne. Para culminar la excelente comida, el cremoso tiramisú de alcachofa de Jerusalén con cacao de ajo negro y bizcocho de malta fue el broche de oro para una experiencia maravillosa donde las verduras fueron las protagonistas del menú. Acompañé los platos con vinos orgánicos muy interesantes que complementaban a la perfección los platos. El servicio fue atento, amable y cercano. En definitiva, una experiencia de 5 estrellas, y estamos seguros de que este equipo tiene el potencial para conseguir una estrella Michelin.

Pedimos el menú de 7 pasos en formato vegetariano, y ha sido una de las mejores experiencias gastronómicas vegetarianas que he podido disfrutar en mi vida. Si eres vegetariano, éste es el mejor o uno de los mejores lugares de Barcelona para comer memorablemente. La cantidad, calidad, textura y sabores de los platos es excelente. Fui con mi pareja, tuvimos una mesa con sofás muy cómodo y nos atendió a Sebastián, muy cercano, atento y dándonos mucha información. Volveremos.