L'escaleta en Cocentaina

Hemos tenido la oportunidad de visitar L’Escaleta y la experiencia fue espectacular de principio a fin. La comida es una auténtica obra de arte: sabores precisos, creativos y profundamente ligados al entorno. Cada plato sorprende con sutileza, con combinaciones que emocionan y una ejecución impecable que refleja una cocina con alma. Poder conversar con el chef y visitar la cocina fue un privilegio que elevó aún más la visita. Es admirable la pasión con la que trabaja, la claridad con la que explica cada detalle y la humildad con la que comparte su proceso. Escucharle hace que valores cada plato de una forma completamente distinta. El entorno acompaña a la perfección: un espacio sereno, elegante y cuidado al detalle, que invita a disfrutar sin prisas. Se respira calma, dedicación y un profundo respeto por el producto y por la experiencia del comensal. Quiero hacer una mención especial a su equipo, tanto en cocina como en sala. Son cercanos, amables y extremadamente atentos; consiguen que te sientas bienvenido desde el primer minuto. Esa naturalidad con la que trabajan, siempre con una sonrisa y auténtico interés por tu disfrute, marca la diferencia. L’Escaleta no es solo un lugar donde se come bien; es un sitio que se vive. Una experiencia que combina creatividad, calidez y un equipo que realmente disfruta lo que hace. Recomiendo visitarlo sin dudar: es de esos lugares que se quedan contigo mucho después de haber salido por la puerta.

Es la segunda vez que venimos y encantada, optamos por el menú Saboer con Maridaje ya que habíamos probado anteriormente el menú Sabor. Disfruto de la comida, de los sabores de la tierra, del servicio tan explendido, agradable y atento, he disfrutado como una niña. Volveremos

Excelente restaurante lo Recomiendo.

La comida es riquísima, todo super delicioso, recomendadisimo

¡Qué descubrimiento este restaurante gourmet! Una cálida bienvenida, un ambiente tranquilo, un servicio impecable y platos dignos de los mejores chefs. Sabores increíbles, cocina perfecta y una presentación magnífica. Merece con creces sus dos estrellas Michelin. Sin duda volveremos y lo recomendamos encarecidamente. 🧑‍🍳👍🏼

¡Solo tengo una palabra: excepcional! ¡Ya estoy deseando que llegue la próxima vez!

Sorprendente, emocionante y desafiante para ir más allá de tus propias preferencias.

Prueba de menu para boda Enhorabuena a el cocinero KIKO y al metre Andres Asi da gusto También mencionar a Pilar i Julia Las coordinadoras

Fuimos 2 parejas a disfrutar del menu degustación, aun tengo el sabor del arroz en la memoria, la atención y la calidad del producto destacan, repetiremos

Una experiencia gastronómica inolvidable. En L’Escaleta cada plato sorprende por su creatividad y sabor: muchos de sus platos superan las expectativas. La cocina combina tradición y modernidad de una manera magistral, ofreciendo sabores que emocionan. La carta de vinos es sencillamente espectacular: extensa, cuidada al detalle y con referencias de bodegas de todo el mundo, además de una amplia variedad de añadas que permite disfrutar de maridajes perfectos para cada plato. La atención del personal, siempre atento y conocedor de cada vino y cada propuesta gastronómica, hace que la experiencia sea redonda. El servicio es atento, cercano y muy profesional. Un restaurante imprescindible para los amantes de la alta cocina y del buen vino. Seguiremos viniendo y recomendado este lugar!