Le Cabanon en La Vila Joiosa

Desde el primer momento, este restaurante nos dejó sin palabras. No esperaba encontrarme con una experiencia culinaria tan grata, y lo cierto es que superó todas mis expectativas. La carta es variada y bien pensada, pero lo que realmente nos conquistó fueron los sabores y la calidad de cada plato. El solomillo, sencillamente espectacular: tierno, jugoso, en su punto perfecto y acompañado de una salsa de hongos que realza cada bocado. La lubina, fresca y perfectamente cocinada, demuestra el cuidado y respeto por el producto que tienen en cocina. El servicio merece una mención especial. A pesar de que el local estaba a rebosar, el equipo se mantuvo atento, rápido y siempre con una sonrisa. Esa profesionalidad, sumada a la calidez con la que atienden, marca la diferencia y hace que uno se sienta verdaderamente bienvenido. Nos gustó tanto que no pudimos resistir la tentación de volver apenas dos días después, un domingo, para probar el arroz del que tanto habíamos oído hablar. Y sí, puedo afirmar con total seguridad que es el mejor de la zona. Hemos recorrido varios restaurantes buscando un arroz que nos enamore, y este fue, sin duda, el que más nos impresionó: grano en su punto, sabor intenso y equilibrado, y una presentación impecable. En resumen, este es un lugar donde se nota el cariño por lo que hacen, donde la calidad del producto y el buen hacer del equipo brillan en cada detalle. Un restaurante que no solo alimenta el apetito, sino que deja ganas de volver una y otra vez. Totalmente recomendable para quienes busquen una experiencia gastronómica de primer nivel.

Un buen restaurante en un entorno precioso, junto al mar, en una plaza apartada y tranquila, con un ambiente agradable. Los platos se sirvieron rápidamente y la carta es bastante sofisticada para el presupuesto. El entrante estuvo excelente (puerros salteados), los platos infantiles (pasta a la boloñesa) eran caseros y de buena calidad, por 12 €. Sin embargo, el plato de pescado (rodaballo) fue decepcionante, ya que le faltaba un poco de frescura. El plato de carne (costillas de cerdo) estaba muy bien cocinado a fuego lento, pero le faltaban patatas fritas (una pena). Así que, con un precio de poco más de 23 € o 25 € por plato, la espera y los altos estándares no están del todo satisfechos. Por otro lado, el servicio y el personal son realmente muy buenos. Muy buen servicio con mucha atención y profesionalidad. Para 4 personas, con bebidas incluidas, la cuenta superó los 100 €, así que la reseña general es positiva.

Un espectáculo la comida muy buena y el precio acorde a lo que comes espectacular

Fuimos a comer dos días seguidos por qué su paella el señoret... nos conquistó!! Así que volvimos para probar el arroz negro. Además tienen opción de arroz sin gluten !!

Todo estaba delicioso, y los platos se sirvieron al mismo tiempo. ¡Delicioso y muy bonito! ;)

Un servicio excelente, muy bien ambiente, muy recomendado

Fue una cena muy agradable, los camareros fueron muy amables.

La comida es excelente, mis aplausos para el chef. Se nota que utiliza productos de calidad y explotaron los sabores de cada plato. El servicio pésimo, el restaurante vacío a las 16hs y se demoraron en dejar la carta, en tomarnos el pedido, y pedí tantas veces la cuenta que tuve que pararme a pagar en la caja.

El mejor restaurante de La Vila. Hemos comido increíble y el servicio, inmejorable. Nos lo habían recomendado pero han superado nuestras expectativas. Con respecto a la comida, Pedimos todo para compartir: croquetas, calamares, sepia y también probamos la sobrasada. Todo estaba riquísimo. Y con respecto al servicio, Álvaro es encantador y todo el equipo se encargó de que estuviéramos a gusto y mi sobrina de un añito estuviera tranquila. ¡Gracias! Repetiremos.

Tenía ganas de probar este local tras la nueva dirección y cambio de chef. Un día soleado reservamos para 4 personas, la terraza muy agradable y bonita, el servicio rápido y profesional. El menú de la carta fantástico y con un muy buen precio. Muy recomendable.