Las Hijas de Florencio en Santander

15/06/2025: Estupendos y variados desayunos detrás del Casino de Santander en pleno Sardinero

12/06/2025: Leyendo algunas reseñas, esperábamos una escena de "Pesadilla en la Cocina"... Y, sin embargo, ¡qué sorpresa! Una cálida bienvenida, un servicio profesional y directo, y platos deliciosos y bien ejecutados. Cuesta creer que estemos hablando del mismo restaurante. Croquetas crujientes, rabas ultrafrescas, pulpo en su punto y un cachopo que no es nada para turistas. Claro, el camarero no se arrodilla ante cada plato, pero hace su trabajo con una sonrisa, y el plato sigue. Quizás algunos confundan la alta calidad con la extravagancia. Encontramos un lugar realmente bueno, y volveremos. Con el debido respeto a los inspectores, que se quejan constantemente. Y para quienes duden del compromiso de los camareros, en la foto verán que garantizan la comodidad de los clientes durante las fuertes tormentas. En definitiva, nos vamos, esperamos vivir una escena de restaurante en la cocina... Y sin excepción, atención amable, servicio profesional sin florituras, platos sabrosos y platos bien preparados. Cuesta creer que estemos halando del mismo sitio. Croquetas crujientes, rasbas fresquísimas, pulpo en su punto perfecto y un cachopo que dista mucho de ser una trampa para turistas. Aquí el camarero no se arrodilla con cada plato, pero tiene que trabajar con una sonrisa y la cocina responde. Quizás algunos confundan de exigencia con capricho. Encontramos una dirección más que recomendada y volamos. Los gustos no los tienen los inspectores del quejido crónico. Y para decir que el compromiso de los camareros, nota en la foto que nos preocupamos por la comodidad de los clientes durante las duras condiciones.