Las Cabanas en Peñaranda de Bracamonte

Tenía unas ganas tremendas de comer aquí. Su fama les precede. Un menú degustación elaborado, con opción a repetir, sabores intensos, cocina de esmero. Profesionalidad absoluta. MUY RECOMENDABLE con mayúsculas.

Celebramos el cumpleaños de mi mujer comiendo hace dos días en este restaurante. Los platos fueron a la carta y, sin embargo, la cuenta fue muy razonable, incluso por debajo del precio que me esperaba para la calidad y cantidad de los platos que nos sirvieron. La experiencia fue muy positiva. El producto era de gran calidad. La elaboración inmejorable: los judiones no tienen nada que envidiar a los mejores de La Granja o del Barco de Ávila. El atún rojo estaba fresquísimo y lo sirvieron en su punto justo. El solomillo de ternera tenía un sabor sublime. La torrija de postre es la mejor que he probado en mi vida. Un detalle que normalmente pasa desapercibido: la cantidad de sal en todos los platos estaba perfectamente proporcionada, justo para ensalzar el sabor natural de los alimentos. El servicio fue muy cercano y a la vez muy respetuoso. ¡No podemos haber salido más satisfechos! ¡Muchas gracias por haber contribuido a que la celebración del cumpleaños de mi mujer haya sido todo un éxito!

Todo genial!! Nos atendió Lucio, que como siempre nos trató fenomenal. Repetiremos

Trabajábamos en Babilafuente y estábamos cansado del bar del pueblo. Nos desviamos un poco y descubrimos este sitio maravilloso por pura casualidad. Pedimos el menú del día y estaba todo buenísimo. Hicimos que viniera el cocinero para felicitarle en persona. Por último, tengo que decir que allí comí la mejor tarta de queso de mi vida, que también estaba incluida en el menú. Nunca la olvidaré. Todavía me emociono al recordarla.

Buenos días. Otro fin de semana en este precioso hotel de la provincia de Salamanca, como siempre Vicente y Gerardo excepcionales, se nota la buena clase que les dejo su madre. Enhorabuena y siempre contaremos con vosotros, transmitir a todo vuestro personal nuestro agradecimiento por la magnífica atención. Un abrazo y hasta pronto.

De los restaurantes más completos y recomendables que he conocido buenísima la comida y el local y ambiente y el personal excepcional. Ya no hay mucho de este nivel.

Excelente lugar, atención increíble y la comida excelente.

Fantástico todo, la amabilidad de todo el personal , las instalaciones y por supuesto la comida. Pedimos dos menús degustación y uno de carta. De todos los platos nos preguntaron si queríamos repetir, arroz con cocochas, ensalada de perdiz, tostón....nadie que vaya quedará decepcionado....ni con hambre.

Segunda visita. Hoy el servicio desigual....pero hay que aprender y nadie nace enseñado....la verdad es que tiene buenas maestras en la sala. El menú sopa castellana muy rica y tostón de 10, de postre una bolas de helado, café con hielo y chupito invitación de la casa. Me gusta.

En pleno centro histórico de Peñaranda de Bracamonte (Salamanca) se encuentra este restaurante, galardonado con varios premios de gastronomía de Castilla y León. Día 1º de mayo, y nos recomiendan el menú festivo por 50 €. De entrantes * Jamón de Guijuelo (Salamanca). Buen jamón ibérico de bellota. * Vieiras a la plancha. Buen tamaño y calidad. * Arroz meloso de cochochas de bacalao. Cremoso y con el pilpil de la cococha. * Ensalada de perdiz escabechada, pato y foie. Fresca con el sabor del escabeche.