Las 3 RRR en Madrid

29/03/2026: Le daría 4,5 estrellas. Está bastante bueno, muy rico y el sabor es agradable, pero no es barato. La tarta de queso tiene entre 7,8 y 9 estrellas.

29/03/2026: Visité Caracola, una famosa pastelería especializada en tartas de queso ubicada en el Mercado Antón Martín de Madrid. Esta pastelería goza de una excelente accesibilidad, con locales tanto dentro como fuera del mercado. En el mostrador se exhibía una gran variedad de tartas, y pedí la más famosa: la Tarta de Pistacho, acompañada de un Latte de Pistacho. La tarta de queso que pedí tenía una corteza horneada y un interior cremoso y fluido, lo que resultaba en una textura muy suave y jugosa. Estaba cubierta generosamente con pistachos finamente picados, que le aportaban un toque crujiente que combinaba a la perfección. El Latte de Pistacho que tomé también estaba delicioso, con una rica mezcla de espuma de leche suave y sabor a pistacho. Las tartas de queso de chocolate y de otros sabores también tenían muy buena pinta, ideales para compartir. En general, el dulzor no era excesivo y los ricos sabores naturales de los ingredientes eran claramente perceptibles, lo que la convierte en un lugar que merece la pena visitar durante tu viaje a Madrid.