Lamiak en Madrid

07/12/2024: Estuvimos un sábado para comer en este restaurante. Nos sorprendió comer como en un reservado, nos tocó con sofá y perchero. Fuimos con carrito así que fue muy cómodo sentarnos a comer. Para justificar el coperto, nos sirvieron 3 modalidades de aceite y una tostada de pan con brandada de bacalo, estaba todo bueno. Pedimos para compartir unas zamburiñas a la plancha con ajo y perejil(fuera de carta) y un carpaccio de picanha. Las zamburiñas estaban buenas y el carpaccio nos pareció que sabía muy fuerte a carne cruda, quizá le faltaba un poco más de aliño. Además, de que el corte nos pareció muy grueso para ser carpaccio, este plato no nos gusto mucho. Para el principal, pedimos rabo de toro, ensalada de ventresca de atún con tomate, y verdinas con gambas rojas, chipirones y salsa de carabinero. El rabo de toro no lo probé pero mi madre dijo que estaba espectacular y muy jugoso. La ensalada tenía unas láminas de ventresca muy grandes y tenía muy buena pinta. Respecto a las verdinas, estaban muy buenas de sabor ya que han sabido aprovechar bien todos los ingredientes que lleva el guiso, por lo contrario, notamos un poco las verdinas duras, aún así nos gusto mucho el plato. Para los postres pedimos arroz con leche, tarta de queso y torrijas. Las torrijas estaban muy esponjosas y nada empalagosa. La tarta de queso con torta del casar, parecía una tarta de queso seca cuando la vimos por primera vez pero después de probarla fue una tarta con un sabor muy potente gracias a la torta del casar y muy jugosa. El arroz con leche tenía muy buen sabor aunque la textura la notamos demasiado espesa. En resumen, restaurante con alimentos de calidad y un buen cocinado de estos, respetando los en todo momento. Gracias.

27/11/2024: Buen sitio para comer, comida elaborada y muy rica.