L'Alquimista en Valencia

Comida muy buena, de los mejores italianos que he probado, lo único que la camarera es bastante seria y las raciones un poco justas.

Tenía muchas ganas de volver a L'Alquimista, había estado hace años y guardaba buen sabor de boca. De sus pastas caseras y de sus platos. Local pequeño en el que no funcionaba el aire acondicionado, un punto negativo. Pero bien atendidos nos enseñaron la carta, en una pizarra, como antiguamente, nada de códigos QRs. Pedimos agua para compartir y una copita de vino balnco italiano bastante bueno.ñ, recomendado por la camarera. Seguimos con el entrante, pedimos una piadina de mortadela, muy buena y muy bien cortada. Recomendados por la camarera, las pastas individuales que pensábamos pedir, las pedimos al medio. Empezamos por la pasta con huevo frito y taruffo, he de decir que le faltaba una pizca de sal de sabor y punto de la pasta bien, te la sirven en una sartén. Seguimos con el cacio e pepe, mejor el punto de sal, de sabor muy bien, a mí personalmente me gusta esta pasta, a base de pimienta y queso. Una pasta que no suele fallar, y no falló fue la carbonara, ración cortitia de pasta y mucha salsa, estaba muy buena, bien de sabor, como la pasta original, pero tampoco me volvió loco. Por último,también recomendado por la camarera pedimos la pasta al ragú, buena también. Bien sitio para comer pasta, quizá me esperaba algo más loco con la pasta, pero buen sitio paracomer comida italiana, en total en torno a 25 euros por persona.

Me habían recomendado varias veces este restaurante y no me ha defraudado: la comida es deliciosa, están especializados en pasta fresca y se nota que saben hacerla (de la mejor que he comido en Valencia). El flan de parmesano de los entrantes es especialmente delicioso, no os lo perdáis. Además, el trato es inmejorable. La chica que nos ha atendido, Gloria, ha sido absolutamente encantadora y nos ha explicado todos los platos. Hemos acudido con nuestra hija de once años (el único niño que había) y ha sido un sol con ella. El precio, sin ser barato, tampoco es nada caro. La relación calidad-precio es excelente. En definitiva, volveremos siempre que podamos y se lo vamos a recomendar a todos nuestros amigos. Si buscas un restaurante italiano en Valencia, ni te lo pienses. Eso sí: recomiendo reservar. El local es muy pequeño y creo que debe ser poco menos que imposible encontrar mesa sin reserva.

Todo perfecto, el trato de los camareros genial y la comida de 10.

Los dueños son muy majos y la comida siempre esta buenísima

La mejor decisión que hemos tomado hoy sin duda es probar este sitio para comer. Comida 100% casera y con producto de calidad que se nota en cada bocado. Empezamos con una piadina de porchetta tierna y sabrosa, seguimos con una pasta rellena de carne con queso espectacular, pero lo que se lleva la medalla de oro es la carbonara: auténtica, cremosa, intensa… de otro mundo, sin exagerar. Y para terminar, una crema de mascarpone con galleta amaretti suave, impresionante. La camarera súper antenta y simpática. Volveremos sin duda.

Un restaurante italiano auténtico y estupendo en una ciudad preciosa. No es una pizzería, es un pequeño local. ¡La pasta es increíble! Las raciones son perfectas.

Simplemente el mejor sitio que e ido para comer pasta ,la atención es de 100%la chica es encantadora y te hacen sentir como si estuvieras en casa ,nos lo Explicaron todo súper bien y la comida no tengo palabras volveremos seguro

Comida y servicio espectaculares

La comida del restaurante es increíble, siempre son amables. Si te dejas recomendar por ellos tanto en pasta como en vino, aciertas seguro.