L'Alquimista en Valencia

Pasta perfecta como en Italia con un servicio encantador. Gran ragú de tagliatelle

el mejor lugar italiano que probé en valencia todo delicioso y muy ameno

Acogedor y auténtico restaurante italiano. Recibido con mucha amabilidad y hospitalidad. Elegimos el menú degustación, que era una gran selección de 3 entrantes, 3 pastas y 3 postres. Disfruté cada detalle. ¡Gracias y sigan con la excelente comida! 🙌🏼

🍷✨𝒖𝒏 𝒓𝒊𝒏𝒄𝒐́𝒏 𝒊𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏𝒐 𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒍𝒎𝒂 𝒆𝒏 𝒆𝒍 𝒄𝒆𝒏𝒕𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝑽𝒂𝒍𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂: 𝑳’𝑨𝒍𝒒𝒖𝒊𝒎𝒊𝒔𝒕𝒂 Un 𝒓𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒊𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏𝒐 𝒑𝒆𝒒𝒖𝒆𝒏̃𝒊𝒕𝒐, de esos con magia, donde la pasta se hace al momento y cada detalle respira tradición. 🍝 ¿Qué pedimos? 🥪 𝑷𝒊𝒂𝒅𝒊𝒏𝒂 𝑹𝒐𝒂𝒔𝒕 𝑩𝒆𝒆𝒇 (14€) Un inicio de 𝒔𝒖𝒆𝒏̃𝒐: carne tierna, pan perfecto… no podemos imaginar mejor forma de arrancar. 🍳 𝑳𝒂 𝑵𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒂𝒓𝒂 (16,5€) ¡𝒖𝒏𝒂 𝒃𝒂𝒓𝒃𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅! De verdad, sabor potente, textura increíble, pasta al punto… imprescindible. 🍄 𝑻𝒂𝒈𝒍𝒊𝒐𝒍𝒊𝒏𝒐 𝒂𝒍 𝒕𝒂𝒓𝒕𝒖𝒇𝒐 (25€) Te rallan la trufa en mesa (¡y con generosidad!), aroma suave pero delicioso. Más sutil que la carbonara, pero muy equilibrado. 🍰 𝑪𝒓𝒆𝒎𝒂 𝒅𝒊 𝑴𝒂𝒔𝒄𝒂𝒓𝒑𝒐𝒏𝒆 (6€) 𝒔𝒆𝒎𝒆𝒋𝒂𝒏𝒛𝒂 𝒂𝒍 𝒕𝒊𝒓𝒂𝒎𝒊𝒔𝒖 pero con un toque más cremoso, delicado y adictivo. El broche dulce perfecto. 🍷 En este sitio solo puedes pedir 𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒐 𝒗𝒊𝒏𝒐… y qué vino. Lo traen directamente de Italia y también puedes llevártelo a casa. ✨ El local es acogedor, íntimo, con esa 𝒗𝒊𝒃𝒓𝒂 𝒅𝒆 𝒕𝒓𝒂𝒕𝒐 𝒄𝒆𝒓𝒄𝒂𝒏𝒐 y cocina de autor hecha con mimo. 💛 Nos encantó. Uno de esos secretos que hay que compartir… pero solo con quien sepa apreciar lo bueno. #𝑳𝑨𝒍𝒒𝒖𝒊𝒎𝒊𝒔𝒕𝒂 #PastaCasera #ComidaItaliana #RestaurantesValencia #AlacataBartolo #TrufaLovers #ItalianExperience

Hemos comido allí, nos hicieron un hueco pese a tener el restaurante con reservas. La comida ha sido espectacular, el tartar de aguacate muy jugoso y una piadina de porchetta súper rica. La pasta que tomamos fue la de boniato con salsa de anchoas que estaba increíble, pero lo mejor de todo fue la atención de la chica pues viendo que yo estoy embarazada me aconsejo en todo momento lo que podía comer. Volveremos y lo recomendaremos sin duda

Increíble pasta italiana auténtica, fresca y hecha a mano. El camarero fue muy servicial al elegir mi comida y vino para la comida, y me encantó cada bocado.

Hemos ido a comer y hemos probado una piadina de porcheta de entrante, unos raviolis, la pasta alquimista y para nuestro peque unos tallarines con salsa blanca. Toda la pasta hecha en casa. Se nota la calidad de los productos y lo casero, estaba todo buenísimo! La atención muy buena también. Sin duda un sitio para volver y probar más platos.

Comida casera, camarera muy amable

Fomos ao restaurante por indicação do TripAdvisor. Logo de início fomos recebidos pela dona, muito gentil e simpática. Firmamos o compromisso de ficarmos no máximo por 1 hora, porque não havíamos feito reserva, e isso não diminuiu a satisfação na nossa experiência. Jantamos a pasta com molho trufado e ovo, também uma outra massa com molho bolonhesa...todas divinas, muito artesanal ! A torta de queijo e a de chocolate, são igualmente imperdíveis. Valeu demais !

La comida está muy buena. La atención, no tanto. Pretenden que te marches desde el principio. Una lástima el cambio que han hecho. En una hora excasa ya tenian prisa y lo han llegado a decir. Lógicamente hemos comido el postre rápido y nos hemos marchado. Lo dicho, ha cambiado. Una lástima.