L'Alquimista en Valencia

La mejor carbonara de toda Valencia, sin duda. Y la atención un 10/10.

La comida buenísima , los camareros muy profesionales me encanta

Sencillamente increíble! Un 10 en todo! Hacia tiempo que no tomaba una pasta tan tan rica! Siguen manteniendo la calidad como el primer día!

Un sitio agradable y auténtico. La Carbonara casera es fabulosa, la Piadina de mortadela una delicia, y la ensalada de tomate con burrata es imprescindible cada vez que vas.

En cada ciudad, un restaurante destaca con más fuerza. Nunca el más caro, rara vez el más elegante. Un restaurante con una cocina reconfortante, sonrisas sinceras, productos de un auténtico agricultor, recetas de una abuela entrañable. L'Alquimista es ese restaurante en Valencia, España; es la sexta vez que comemos allí y cada vez nos gusta más.

La comida italiana es exquisita, con un toque mágico en cada plato, el ambiente es muy acogedor y moderno, perfecto para una cena romántica o con amigos

El servicio fue excelente y la comida, fantástica. Te sientes como en Italia. Todo es casero.

Un restaurante italiano para almorzar con un interior acogedor y varias mesitas en la acera. Ofrece una gran variedad de pastas caseras, buenas y perfectas para compartir.

Una visita obligada en Valencia. Comida increíble y el mejor servicio. Pedimos recomendaciones y el personal fue encantador y servicial.

Tenía muchas ganas de volver a L'Alquimista, había estado hace años y guardaba buen sabor de boca. De sus pastas caseras y de sus platos. Local pequeño en el que no funcionaba el aire acondicionado, un punto negativo. Pero bien atendidos nos enseñaron la carta, en una pizarra, como antiguamente, nada de códigos QRs. Pedimos agua para compartir y una copita de vino balnco italiano bastante bueno.ñ, recomendado por la camarera. Seguimos con el entrante, pedimos una piadina de mortadela, muy buena y muy bien cortada. Recomendados por la camarera, las pastas individuales que pensábamos pedir, las pedimos al medio. Empezamos por la pasta con huevo frito y taruffo, he de decir que le faltaba una pizca de sal de sabor y punto de la pasta bien, te la sirven en una sartén. Seguimos con el cacio e pepe, mejor el punto de sal, de sabor muy bien, a mí personalmente me gusta esta pasta, a base de pimienta y queso. Una pasta que no suele fallar, y no falló fue la carbonara, ración cortitia de pasta y mucha salsa, estaba muy buena, bien de sabor, como la pasta original, pero tampoco me volvió loco. Por último,también recomendado por la camarera pedimos la pasta al ragú, buena también. Bien sitio para comer pasta, quizá me esperaba algo más loco con la pasta, pero buen sitio paracomer comida italiana, en total en torno a 25 euros por persona.