LABe - Digital Gastronomy Lab en San Sebastián

Ha sido un auténtico descubrimiento. El espacio, moderno y acogedor, acompaña perfectamente una propuesta gastronómica innovadora sin perder el respeto por el producto local. Al poder ser disfrutar de la terraza siempre que haga bueno. Nuestra experiencia comenzó con unas croquetas de guanchale crujientes y sabrosas, seguidas por un brioche de morcilla absolutamente imprescindible: equilibrado, meloso y lleno de sabor. También probamos las zanahorias glaseadas y el paté, ambos platos delicadamente ejecutados y con una presentación impecable. Para el cierre dulce, compartimos dos postres: un brownie intenso y perfectamente horneado, y una tarta de queso Idiazabal que aporta un giro vasco a un clásico irresistible. Mi recomendación: compartir dos entrantes, al igual que un principal y terminar con un postre compartido. Así se puede disfrutar plenamente de la propuesta sin caer en el exceso. Un sitio al que, sin duda, volveré.

Excelente servicio, la comida muy rica, nos dieron un aperitivo de cortesía y unos dulces también, el lugar es muy bonito

¡Todo delicioso, incluido el pan y la mantequilla! Bacalao y cordero cocinados a la perfección. El mejor flan que he probado. Servicio encantador. Comida del miércoles para dos, 2 platos principales, un entrante, un postre, una botella de sidra, 85€

Es difícil pedir bebidas. No tienen carta de bebidas y el camarero no quiere explicar lo que ofrecen. La única respuesta que puede obtener es "bar habitual". Por lo tanto, estábamos jugando a adivinar qué podían servir y después de algunos fallos (IPA, cerveza negra, sidra) pudimos pedir algo que tenían disponible.

LABe es un lugar muy acogedor para tomar un café y comer, la calidad del servicio es increíble. Y me gustaría destacar a la Sra. Ruth, un miembro del equipo que nos atendió con una gran sonrisa y simpatía desde el principio, es genial y así es el lugar. Definitivamente lo recomendaría a aquellos que buscan vistas de la ciudad además de calidad en comida y bebidas, el precio también lo vale.

Muy buena comida casera con buena presentacion y platos originales con combinaciones diferentes. Te sirven caldo en chupito y mantequilla con aceite de cortesia El postre de la tarta de queso de idiazabal exquisito con textura mousse

Buena pizza, todos los días, vegetariana, ambiente agradable.

Lugar cálido con una gran terraza. Recomendable. La carta es muy interesante. Platos ricos.