La Voladora en Santander

20/12/2025: Taberna de las de toda la vida con mucho encanto y productos de calidad. Su especialidad el rape negro y el chuletón de vaca vieja. Está vez nos tiramos a la carne. Espectacular. Una carne tierna, jugosa, tratada a la parrilla, con mucho sabor que se hace mantequilla en la boca. La pieza para dos era ideal, todo muy aprovechable, la grasa que le da el toque justo para hacerlo más mantecoso. Se nota que el producto está bien escogido. La pedimos un punto menos y estaba perfecto, pero si algo puedo echar de menos es tener la parrilla en la mesa para poder ir cocinando al momento. Todo ello viene acompañado de patatas fritas caseras. De entrantes, pulpo a la brasa, soy fan de este plato y me encantó, ese toque ahumado que me flipa. Además de que el pulpo era tierno y de nivel, que se note en la zona en la que estamos! Otro de los entrantes fueron los pimientos rojos también cocinados a la brasa, muy buenos! Se nota el calibre y el cariño que le ponen en su cocina, el producto que escogen para dar a sus clientes es de categoría. Todo lo acompañamos con un buen rioja que dio el toque perfecto. Y terminamos con una mousse de limón casera, muy rica, refrescante y llena de sabor cítrico. Sin duda volveremos para probar el rape!! El servicio impecable, trato excelente, muy atentos, nos dieron una cena de 10! El local es sorprenderte, son 3 plantas y ninguna te deja indiferente, cada una su atractivo y personalidad. GRACIAS!

17/12/2025: Estando de paseo con la familia, paramos en este sitio y fue un acierto en todo, buen trato, excelente personal, buena comida y buen precio, lo tendremos en cuenta para volver.