La Vitoriana - Salburua en Vitoria-Gasteiz

24/05/2025: Mi familia y yo tuvimos una excelente comida allí anoche. El servicio de Andrea era de clase mundial y ella era muy servicial con respecto a las opciones sin gluten para mi pareja con enfermedad celíaca. La comida fue cocinada con un nivel muy alto, sabores y texturas en su punto. Opté por pedir el sashimi de atún, así como una plétora de otros platos españoles y honestamente puedo decir que fue el mejor sashimi de atún que he comido. ¡Esto viene de alguien que vivió en el sudeste asiático durante muchos años! Gracias de nuevo y volveremos la próxima vez que estemos en la ciudad!