La Txulapona en Madrid

Excelente la calidad de los platos, otro nivel. Espectacular. Cada uno de los platos tiene un toque exquisito. Maravilloso.Si quieres quedar bien con alguien Y/o sorprender, éste es EL SITIO IDEAL!! Y el trato del personal, estupendo, te sientes como en casa, simpáticos y muy amables.

En general comida y ambiente bien y hay varios camareros y camareras muy profesionales y super amables. Digamos, de la vieja escuela. En cuanto a lo mejorable: ya van varias veces que pido un vermuth, que está a 4 euros y me lo llenan solo a medio vaso (ademas va con hielo, naranja..). Me lo bebo literalmente en tres sorbos. No sé si es una consigna o que hay camareros nuevos, que no saben cuidar a los clientes pero me parece muy desacertado porque detalles como esos hacen que uno no quiera volver. Con el margen que se le saca a las bebidas a ese precio, no se puede escatimar de esa manera.

Este restaurante perfectamente se podría definir como un quiero y no puedo, o directamente intento aparentar con mis platos algo que no se plasma en la ejecución de los mismos. Podríamos decir que todos y cada uno de ellos reflejan falta de ambición en los sabores o de ejecución como la carne donde claramente se demuestra poca habilidad con la parrilla, presentando dos piezas de carne completamente quemadas por fuera. Ningún plato podríamos decir que merece la pena si estás buscando sorpresa o asombro. Si por el contrario lo que buscas son sabores planos y anodinos este puede ser tu restaurante. En cuanto al servicio creo que refleja lo mismo que sus platos. Nadie atento, ni pendiente de saber cómo estaba todo y eso que solo había tres mesas ocupadas en el salón. Como consejo ,por favor, evitar las mesas que están justo delante de la parrilla. Tuvimos que pedir que nos cambiaran de mesa ya que el calor de dicha parrilla hace imposible estar sentado. Creo que es algo que deberían modificar. La capacidad de crecimiento es inmensa porque la materia prima está, por eso las tres estrellas, lo único que falta es voluntad para darle mejor trato del que recibe actualmente.

Una pena que la comida estuvo muy bien pero el servicio del colombiano que nos atendió fue terrible. Tan importante una cosa como la otra, para no repetir!

Henos celebrado mi cumpleaños en La Txulapona y hemos salido encantados. Los platos, aparte de estar buenísimos tienen un emplatado y presentación muy cuidados. Nos ha atendido William que se ha esmerado durante toda la velada. Muy satisfechos con la experiencia. Repetiremos con toda seguridad.

El lugar maravilloso, tranquilo y muy agradable, lo recomiendo muchísimo :) Quiero también agradecer a todo el staff, por su atención al recibirnos y durante la comida, el trato y el cuidado puesto a la hora de dar el servicio. Una especial mención a Encarna y Dani, muy simpáticos, haciendo un trato amable, cercano y muy profesional. Volveremos por aquí sin duda~!!!

Cenamos mi chico y yo el pasado sábado y sólo podemos decir que disfrutamos muchísimo de la experiencia. Pedimos un par de entrantes (croquetas de jamón y chipirones) y la calidad del producto era excepcional. Las croquetas muy cremosas, notándose de forma evidente los tacos de jamón, y los chipirones cocinados al punto y con un sabor buenísimo, ambos platos estaban acompañados con patatas cocinadas en diferentes estilos, riquísimas también. Como platos principales pedimos la corvina y el volcán de rabo de toro. La corvina estaba deliciosa, en su punto óptimo de cocinado y el rabo de toro me sorprendió gratamente lo "limpio" que venía en cuanto a deshuesado y sin incluir partes más gelatinosas, ya que en otros sitios te cobran por el hueso y el cartílago y apenas puedes probar la carne. Por último, pedimos de postres una tarta de queso y un coulant de chocolate. La tarta estaba buenísima, cremosa y con un sabor auténtico, sin ser muy fuerte, pero se notaba que estaba elaborada con queso de calidad; y el coulant.... ¡increíble! De forma personal puedo decir que es el mejor coulant que he probado nunca. Como resumen, en cuanto a la comida, la relación calidad precio es muy buena, los productos son de una calidad excelente y las cantidades son perfectas. La sala es acogedora e ideal para veladas en pareja como fue la nuestra. Respecto a la atención por parte del gerente y camareros, no podemos estar más contentos; muy amables, educados, un trato excepcional, informándonos de las cantidades y cuidando el detalle a la hora de prestar servicio (traer platos calientes, esperar a que todos los comensales terminen de comer para retirar los platos y traer el siguiente, y no traer los principales sin haber terminado los entrantes dejando así que se enfríen). En pocos restaurantes hemos sentido un trato tan bueno como aquí. Últimamente, en la restauración, no se cuidan este tipo de detalles y creemos que es fundamental para poder disfrutar de la comida, del local y de la compañía, y como comensales agradecemos sitios de estas características ya que, cuando se disfruta de comer, resulta incómodo que en algunos lugares te "inviten" a comer la comida rápidamente y fría, sirviéndose todos los platos al mismo tiempo y dando sensación de tener prisa por que te vayas y así atender una nueva mesa cuanto antes. Sólo podemos decir que enhorabuena a la cocina y al equipo del servicio en sala. Quedamos muy contentos y satisfechos así que, sin duda, ¡repetiremos!

El servicio en general bien, pero tardan con las bebidas

Producto y servicio de 10. Todo lo que probamos, riquísimo. Volvemos seguro

Menú del día en terraza. Lugar muy agradable, buen ambiente, suficientes opciones y platos ricos. Bastante bien.