La Tramoya en Madrid

24/03/2025: La Tasquita de Enfrente: Excelencia en la sencillez gastronómica en Madrid Descubre La Tasquita de Enfrente, un restaurante en Madrid donde la calidad del producto es la estrella y la cocina se centra en no "estropearlo", siguiendo la filosofía del chef Juanjo López. Este local pequeño, luminoso y elegante no está pensado para postureo, sino para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica. Puntos destacados: * Filosofía "menos es más": Los platos dejan que el sabor excepcional del ingrediente principal hable por sí mismo. * Producto de primerísima calidad: Se nota en cada bocado, desde las ostras francesas hasta las colmenillas. * Platos imprescindibles: No te pierdas la ensaladilla rusa con una mahonesa espectacular, la quisquilla con un aliño sutil, y el boquerón y huevo, simple pero delicioso. * Menú degustación y carta: Disponen de una carta con platos de temporada y un menú degustación de nueve pases. * Bodega amplia y variada: Ofrecen vinos nacionales e internacionales con precios razonables a partir de 35€. Nosotros disfrutamos del André Perret Viognier y el Torresilo (Ribera del Duero). * Precio: El menú degustación cuesta 110€ (agua incluida), y la cuenta puede superar los 150€ o incluso los 200€ si se eligen vinos especiales. También se puede pedir a la carta. Ideal para amantes del buen comer que buscan calidad y sabor auténtico por encima de presentaciones elaboradas. Más cosas en las aficiones de fernando punto es

16/03/2025: Fantástico absolutamente todo. Se merece el viaje desde Puigcerda sólo para comer. Disfrute absoluto