La Torrada de Cristofol en Barcelona

14/10/2025: Enfoque catalán renovado: reinterpretaciones de raíces locales, sin alardes innecesarios. Ambiente discreto y refinado. Perfecto para quien quiere “comer Barcelona” en formato moderno.

25/09/2025: Estábamos emocionados por comer aquí, aunque el personal de nuestro hotel expresó su admiración y sorpresa cuando les dijimos que teníamos reserva. El aperitivo y el plato principal estaban deliciosos. Pero, sinceramente, el resto del menú era demasiado catalán para mi gusto. La terrina de pepino de mar y oreja de cerdo… ¡Uf, no, gracias! Solo en este viaje, probé versiones mucho mejores y más sabrosas de este dúo. La flor de calabacín estaba buena, al igual que el plato principal de cerdo, pero nada del otro mundo. Los postres también estaban bien. El único fallo del servicio fue la introducción tardía del maridaje de vinos, y solo después de que lo preguntáramos. Pero eso parecía ocurrir en varios de los restaurantes con estrellas que visitamos durante el viaje. El ambiente y la atmósfera eran encantadores, salvo por los atuendos ridículos del personal femenino. En general, nos fuimos decepcionados porque no nos gustó más. Todos los demás en el restaurante eran catalanes y parecían felices, así que quizás sea cuestión de nostalgia y gustos adquiridos que simplemente no compartimos.