La Terraza en Dénia

10/06/2025: Hay restaurantes donde se come, y otros donde se experimenta la alegría existencial con un tenedor. Quique Dacosta se encuentra entre estos últimos. De principio a fin, esta fue una de esas raras noches donde todo simplemente funcionó. La comida no solo estuvo buena, sino que fue una clase magistral de sabor, técnica e imaginación. Cada plato llegó como una pequeña obra de arte comestible, diseñada para sorprender, deleitar y, en ocasiones, dejarte preguntándote si, de hecho, eras digno de tal magia culinaria. Lo que más me impresionó fue la consistencia. En la alta cocina, a menudo hay un plato que es más "interesante" que delicioso, una forma educada de decir que sabía a reto. No aquí. Cada plato dio en el clavo con elegancia y seguridad, logrando de alguna manera ser sorprendente y reconfortante a la vez. ¿El servicio? Excepcional. Atento sin ser autoritario, profesional pero genuinamente cálido. Esta gente no solo sirvió comida, sino que creó un ambiente. Incluso el baño parecía un lugar donde pedirías una hipoteca, solo para quedarte un rato más. Había ahorrado para esta visita, esperando algo memorable, y lo que obtuve fue, sin duda, una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida. Es el tipo de velada que te hace reevaluar tu relación con la comida, con la hospitalidad y, muy posiblemente, con tu propia cocina. Muy recomendable. Si tienes oportunidad, ve. Y ponte algo elegante, querrás sentirte elegante mientras tu alma asciende.

07/06/2025: me pareció maravilloso una noche mágica me encantó la cena el sitio el trato lo pasamos muy bien mi marido y yo un saludo cordial😘