La Tasca Suprema en Madrid

Llegamos muy tarde y, a pesar de tener cocina cerrada, se salieron de su camino para servirnos lo que pudiesen (gildas, ensaladilla rusa, ensalada de tomate y albóndigas). Buenísimo todo, las albóndigas ESPECTACULARES y el tomate feorro sabrosísimo. Típico sitio de toda la vida, con muy buena comida y aún mejor servicio. ¡Gracias!

Todos los platos muy ricos. Sitio y atención muy agradable. Muy buena relación calidad-precio. Para repetir.

Es una experiencia muy gratificante, ambiente perfecto y atención exquisita.. Alejandro, como siempre, dando un servicio de primera.

Espectacular y exquisita la comida, la atención y el ambiente, súper recomendable, volveré….la tarta de queso una locura

Exquisito rabo de toro y los callos castizos

A destacar el servicio. Amables y profesionales. Siempre un acierto sus recomendaciones.

La calidad y la cantidad es acorde a los precios. Siempre gusta comer en una taberna centenaria.

Excelente lugar de comida típica madrileña, buen servicio y rápido.

Voy directo al grano, tenemos mesa reservada a las 15:00 de un sábado, llegamos y nos sientan, a los cinco minutos nos preguntan la bebida, se lo indico y les pido que nos traigan la carta también, a las 15:15 les vuelvo a pedir la carta, a esa hora vienen tres señoras a la mesa de al lado (por cierto el espacio entre mesas es mínimo y en cualquier movimiento tocas al que está detrás de ti y es así en todas las mesas del ambos salones), a los cinco minutos les preguntan qué bebida quieren y les traen la carta, le miro al camarero y le hago una ligera señal para que me traiga la carta y mira a otro lado, a las 15:30 pido a una camarera que traiga otra bebida y la carta, me trae la bebida con un pequeño aperitivo de chistorra (rico la verdad), pero la insisto con la puñetera carta, en ese momento toman nota a las señoras y el que apunta que era el encargado ya que es el que tomaba nota a todas las mesas, seguidamente me toca el hombro como que ahora me atiende, no me he levantado y me he ido porque en ese momento la camarera traía las cartas, finalmente este señor viene a tomarnos nota a las 15:40, o sea, cuarenta minutos después de sentarnos. Desconozco si es un tema de camareros, no parecían muy diligentes, de cocina o del encargado, pero luego da igual si la comida está rica, en nuestro caso las alcachofas y las chuletas de cordero estaban ricas, los callos trozos muy pequeños y recalentado malamente, quemaba por arriba y templado el resto con lo que al final está casi frío, los chipirones insípidos, pero que muy insípidos, lo mejor la torrija y la tarta de queso. Ya el colofón es que el encargado nos dejó en la mesa sin preguntar una botella de crema de licor, tal cual, la botella, no se si es que quería que la bebiéramos a morro, me entró la risa y la hice una foto (que adjunto) pero no pedí los vasos, quería ver lo que sucedía y a los cinco minutos y después de pasar por delante varias veces camareros y encargado, ya se da cuenta y este señor nos deja tres vasitos a nosotros dos, eché un pelín en cada uno y así tuve uno en cada mano. Si no pueden con dos salones cierren uno o contraten más personal o yo que se. Le pongo un tres pero podía ponerle un dos, quizá no haya tenido suerte, no es que no lo recomiende, a lo mejor vuelvo, pero dos horas y diez minutos sin hacer sobremesa es excesivo y por favor, mejoren la organización y atiendan por orden de llegada o por lo menos, no ignoren a una mesa que lleva veinte minutos para atender a otra recién llegada, no es tan difícil, los salones son pequeños

Callos espectaculares, migas bardeñeras buenas, entrecot vaca pasable, huevos rotos bien, alcachofas muy buenas, gildas lo esperable y postres caseros ricos. Ambiente de taberna tradicional muy bullicioso pero bien atendido.