La Tapeoteca en Murcia

26/10/2024: C’est une magnifique expérience en 3 temps. Le jardin avec des amuses bouches exceptionnels. Des saveurs et des produits locaux. 2 temps le bar avec Pablo Gonzalez lui-même qui nous fait découvrir les produits de la terre de Murcia en racontant une histoire pour que l’on puisse mieux connaître le terroir les gens et les coutume du pays. 3 temps dans la salle avec une dégustation d’huile d’olive faite sur place et du pain fait également par eux, du beurre salé artisanal. Ensuite s’enchaîne 3 plats de poisson et fruit de mère de la région, juste incroyable. Ensuite un plat de porc de la région apprêter avec différente partie du porc. Pour finir une préparation de trois fromages de la région en mousse et glace. À en pleurer de bonheur. Et 2 desserts qui viennent finaliser le magnifique repas. Café, thé mini ardoises Un des meilleurs repas de 2024. Merci à toute l’équipe de Cabaña Buenavista pour leur accueil et le professionnalisme tout le long de L’expérience. Et un grand merci à Pablo Gonzalez pour son génie créatif. Vivement la prochaine fois

28/06/2024: Volvía después de un par de años y la verdad es que sigue sorprendiendo, la carta ha variado completamente y los platos son, prácticamente todos, muy especiales. El menú es un homenaje a los productos de la Región de Murcia y en base a la gastronomía regional elaboran un menú con más de 25 platos diferentes en el menú largo. Te siguen recibiendo en el jardín exterior donde te ofrecen una copa y dos primeros aperitivos, en nuestro caso una marinera y un tomate con alcaparras. Una vez en la terraza interior comienzan los entrantes, creo recordar que eran 5, con unas gambas a la plancha (literal), que están espectaculares. El siguiente pase es en una barra murciana donde el chef Pablo Gonzalez elabora delante de ti una variedad de platos, a cada cual más original, sabroso y espectacular. Por último, una vez sentados en la mesa, mantequilla buenísima, aceite y variedad de panes, todos muy ricos. Con cada plato principal, van acompañando con un pan específico para ese plato. Como platos principales hay tres, de los cuales 2 son pescados y uno de cerdo, los 3 muy ricos. Después vienen los quesos, siendo una delicia el helado de queso, increíble la textura y el sabor. Tras los quesos, los 3 postres, estando especialmente rico el de chocolate. Si te queda aún un hueco, los petit fours que son alucinantes, aún sin hambre ya, imposible darlos en la mesa. En resumen, excelente restaurante, personal muy amable, experiencia gastronómica de primera y precio razonable. La cantidad de platos y el tamaño de las raciones hacen que sea difícil llegar al final! Volveremos