La Rollerie | La Latina en Madrid

31/10/2025: Una experiencia gastronómica excelente. En Taberna Degusta cuidan cada detalle: la comida, el servicio y el ambiente. Sin duda, uno de los mejores lugares para disfrutar de una buena comida.” • “Todo espectacular. Los platos tienen una presentación impecable y un sabor increíble. Se nota la pasión por la cocina en cada bocado.” • “Taberna Degusta nunca decepciona. Calidad, atención y buen gusto en un ambiente acogedor • “Cada plato fue una sorpresa deliciosa. Ingredientes frescos, sabores equilibrados y una cocina con personalidad propia.” • “Probamos varias tapas y todas estaban exquisitas. La combinación de sabores es perfecta y las raciones muy generosas.” • “El chef tiene un talento increíble. Se nota el cuidado y la creatividad en cada elaboración.” • “El personal es encantador, atento en todo momento y con excelentes recomendaciones. Te hacen sentir como en casa.” • “Servicio rápido, amable y profesional. Da gusto encontrar sitios donde el trato es tan bueno como la comida.”

22/10/2025: Acudimos cinco personas el sábado 18 oct a las 20:45. Primero llegamos dos, pedimos dos cervezas y pusieron de tapa un platito de patatas. Cuando llegaron los otros tres pidieron otras tres cervezas. No añadieron nada más para picar, si bien, cuando lo pedimos, sí trajeron un platito con patatas y otro con aceitunas. Las raciones son pequeñas. Gambones al ajillo: en una cazuelita había !10!. Imaginen el tamaño de los "gambones". Todas las raciones pecaron de escasas. Tocamos, por persona, a a dos gambas, dos rodajas de tomate con un trocito de burrata, dos torreznos de medio cm de espesor, un trocito de foie de unos dos cm y dos chipirones. Pedimos dos postres, a compartir. La cuenta, 140€. Cuando oigo en los medios a dueños de restaurantes quejándose de que por mas que ajustan los precios las cuentas no les salen me sorprendo de lo buenos que somos los consumidores. Y de la suerte que tienen ellos de que en España se sale mucho y todo nos parece bien. Pero haber pagado casi treinta euros por barba y no haber comido prácticamente nada no debería ser normal. Sobre todo en un establecimiento que no es más que una tasca, con un wc sin limpiar y con un solo camarero.