La Principal en Barcelona

31/10/2024: Martín Berasategui, el chef de Lasarte, un restaurante de 3 estrellas Michelin en Barcelona, ​​España, describió los sabores y tradiciones de su ciudad natal, el País Vasco, a los comensales de Lasarte, y fue testigo de la leyenda de este restaurante desde la 0 hasta las primeras tres estrellas Michelin. Restaurante estrella en Barcelona (2017). Este restaurante es también su segundo restaurante de tres estrellas Michelin. Además, cabe mencionar que el nombre de este restaurante proviene de la localidad vasca (Lasarte-Oria) donde consiguió por primera vez tres estrellas Michelin. Comenzó a trabajar en el restaurante de sus padres a los 14 años y se fue a Francia para formarse como chef profesional. Tras finalizar el curso en 1993, regresó a la ciudad para abrir el restaurante que lleva su nombre y obtuvo las tres estrellas Michelin en 2001. En 2006, vino a abrir el restaurante a un paso de la Casa Milá (a 5 minutos a pie). . Un año después de su apertura, en 2007, el restaurante obtuvo su primera estrella en la famosa Guía Michelin, y obtuvo su segunda estrella en 2010. Al final, este restaurante estuvo a la altura de las expectativas y ganó las tres últimas estrellas en 2017 y se convirtió en el primero. Restaurante tres estrellas Michelin en Barcelona. Casualmente Martín Berasategui colaboró ​​con el chef italiano Paolo Casagrande para abrir el restaurante de autor m.b. en el Ritz-Carlton. Esta exitosa colaboración sentó las bases para una cooperación a largo plazo entre los dos chefs de Lasarte. También hizo que Martín Berasategui decidiera confiar Lasarte a Casagrande.

30/10/2024: UN ESPECTÁCULO! Espectacular de principio a fin, desde que entras por la puerta hasta que sales. Excelente restaurante en todos los aspectos, no se puede explicar, hay que vivirlo!