La Pizzateca en Madrid

30/05/2025: Gran recomendación de vinos por parte del dueño y la comida buenísima, no probamos las pizzas por lo que volveremos

26/05/2025: Tenía muchas ganas de venir a probar algún vino y una tabla de queso y embutido. Coger reserva para la misma semana es bastante imposible, así que lo planeamos con tiempo. Quizá esta espera nos hizo tener las expectativas muy altas. El local es pequeño y está decorado con mucho gusto. El personal es muy amable, todos son italianos. Es curioso porque no tienen carta de vinos como tal, a partir de tus gustos (más afrutado, seco, con cuerpo) y precio te recomiendan una. Nosotros escogimos una de tinto por 28€. Estaba a temperatura ambiente y para mi gusto, lo hubiera agradecido un poco más fría. Con el vino nos pusieron salchichón de tapa con taralli. Por otro lado, vimos que la tabla mixta costaba 32€ y dado que no teníamos tanta hambre, preguntamos y nos contaron que se podía pedir media. En estos casos no entiendo bien porque no lo detallan en la carta. Tardaron algo en traer la comida. Me gustó mucho el detalle de explicar qué quesos y embutidos lleva la tabla, incluso la mermelada. Parece de lógica, pero nunca lo hacen en la mayoría de sitios. La presentación es buenísima, con más abundancia de embutidos que de queso. Sin embargo, nos pareció que ninguno era especialmente sabroso. Una pena… Pagamos unos 17€ por persona.