La Pasta en Guadalajara

10/06/2025: No fiarse mucho de la carta que tienen en la web. Nosotros vimos alguna cosa que nos gustó y queríamos pedir pero cuando llegamos al restaurante no lo tenían porque habían hecho cambios en la carta y no lo habían cambiado en la web. Ejemplos: croquetas caseras y vino blanco cantarrana. Tuvimos que pedir una botella de otro vino,(matarromera blanco creo recordar)para 4 pax y cuando fuimos a pedir la segunda botella nos dicen que no les quedan más botellas tampoco que solo tenían una (deberían habernos avisado de ese detalle). Pedimos por encargo tortilla de jamón y queso: muy seca y el jamón era el típico malo de sobre al vacío del Mercadona o similar sin sabor ninguno. El cazón es de bolsa congelado, y que decir de los pobres y tristes chipirones. Las migas si nos gustaron y el perdí gacho también(los recomiendo). La camarera que nos atendió correcta y la comida sin esperas, salió todo rápido de cocina.

10/06/2025: Un clásico en Guadalajara. Excelente relación calidad/precio! Raciones tradicionales, muy generosas y muy ricas.