La Paradeta El Born en Barcelona

12/07/2025: Como alguien que visitaba España —y Barcelona— por primera vez, no tenía ni idea de que mi visión del marisco estaba a punto de cambiar. Nunca había disfrutado del marisco en Texas, de donde soy. Siempre me parecía demasiado a pescado, demasiado duro o simplemente no lo suficientemente fresco. Así que cuando me senté en O'Peregrino, un acogedor restaurante gallego escondido en Barcelona, la verdad es que no esperaba gran cosa. Pedí los Langostinos Frescos más por curiosidad que por emoción. ¡Y vaya!, me dejaron boquiabierto. Estos langostinos frescos estaban a la plancha con aceite de oliva y sal marina, y estaban absolutamente perfectos. Tiernos, dulces y llenos de sabor, no tenían ese intenso sabor a pescado al que estaba acostumbrado en casa. Fue la primera vez que entendí por qué a la gente le encanta el marisco. También probé el pulpo a la gallega —otro favorito sorpresa— y las empanadas, que estaban hojaldradas y deliciosas. El personal fue increíblemente amable e hizo que toda la experiencia se sintiera como una cena familiar. Acompañé mi comida con una copa de Albariño fresco, que equilibró a la perfección el marisco. O'Peregrino no solo me sirvió una comida estupenda, sino que me hizo apreciar de nuevo la comida que creía que no me gustaba. Si estás en Barcelona y tienes la más mínima curiosidad por el marisco gallego, este lugar es imprescindible. Sobre todo si, como yo, nunca has probado el marisco bien hecho.

12/07/2025: Uno de los mariscos más deliciosos de Barcelona. ¡Excelente servicio!