La Mafia se sienta a la mesa en Madrid

07/05/2024: De algún modo me decepcionó Botín. El servicio fue muy rápido y atento y el lugar es muy histórico. Tenía muchas ganas de comer el cochinillo, pero debo decir que, aunque no puedo decir que supiera mal, tenía grandes esperanzas considerando la historia del lugar y cómo se supone que son especialistas en el cochinillo. Fue un poco decepcionante. Digamos que lo tuve mejor en otros lugares. La sopa con el huevo adentro estaba rica, pero la cazuela con acabado mixto estaba súper salada, y eso viene de alguien que ama la sal. Como mucha sal y pensé que la cazuela estaba muy salada. La sangría estaba buena. Mi sensación fue que es un restaurante para que los turistas vayan una vez y marquen esa casilla. No se convertirá en tu favorito local. Habiendo hecho una vez no volvería por la comida. La comida para 4 costó 240 euros, lo cual es bastante caro para Madrid.

06/05/2024: Primera vez que visito mayo de 2024, tal como se esperaba, y la comida fue excelente. Un poeta podría ser mejor si explicara el sentimiento histórico del lugar.