La Hermosa De Alba en Santander

Hoy fuimos a cenar para celebrar el cumpleaños de mi hija y fue un gran acierto. A medida que avanzaba la cena cada plato era mejor, una combinación de sabores midiendo cada detalle y con una calidad inmejorable,cada plato explicado,el trato del personal maravilloso, gran merecida esa estrella Michelin,sin duda repetiremos. Muchas gracias por vuestra atención,se nota que sois profesionales que les gusta su trabajo

La comida estaba toda exquisita y era todo muy elaborado y con mucho sabor. Nos encantó todo! Sin duda, repetiremos.

Un sitio muy agradable para comer, las camareras fueron muy amables y la comida espectacular, nos aconsejaron genial y seguro que volveremos. Como apunté diría que no tenían leche vegetal para el café y parece que deberían de pensar en incorporarla.

Ayer sábado visitamos el restaurante La Hermosa de Alba y, en general, la experiencia gastronómica fue muy buena. La comida está realmente bien elaborada, con platos cuidados y sabores muy logrados. Se nota que hay trabajo en la cocina y que se apuesta por una propuesta culinaria de calidad. Además, el ambiente del local es tranquilo y agradable, lo que en principio invita a disfrutar de la comida con calma. Sin embargo, hubo algunos detalles que no terminaron de convencernos. Los platos salen demasiado deprisa, lo que hace que el ritmo de la comida resulte algo acelerado y transmite cierta sensación de prisa durante toda la experiencia. Teniendo en cuenta que el precio ronda los 60 € por persona, echamos en falta ciertos detalles que aportarían más confort, como mantel en la mesa y servilletas de tela en lugar de papel. También nos resultó algo incómodo que el personal pasara con mucha frecuencia a retirar platos y utensilios, lo que refuerza esa sensación de prisa constante. Creemos que cuidando estos pequeños aspectos la experiencia podría ser mucho más redonda y acorde con el nivel de la cocina que ofrecen.

Un trato de 10 del personal, la comida exquisita, bien adornada y bien cocinada.

Comida que no te deja indiferente. Te encantará!!

Un lugar super acogedor, la comida espectacular, les hemos dejado en sus manos los platos a sacar, y cada cual más rico, a la niña le han puesto dos mini hamburguesas riquísimas con unas patatas fritas, se agradece mucho porque no en todos los sitios se adaptan a los niños pequeños, l@s camarer@s super atent@s y siempre con una sonrisa, da gusto que gente que está trabajando un sábado y "aguantando a clientes" sea así de amable y cercano, repetiremos en cuanto podamos, de verdad que muchísimas gracias por todo, os damos un 10 en todo❤️

Le doy 5 estrellas. Pedimos cuatro medias raciones, como recomendó la (muy amable) camarera. Sin embargo, tengo algunas reservas sobre dos platos. La primera se refiere a los raviolis de carne con salsa de gambas. La masa de los raviolis estaba técnicamente impecable, pero a la carne le faltaba un toque picante (jengibre fresco o cilantro) para convertirla en un plato realmente excepcional. Es una pena, porque la salsa estaba bien salada. A los raviolis les faltaba profundidad y pegada. La segunda reserva se refiere al bacalao. Estaba cocinado a la perfección, demostrando una vez más una gran habilidad técnica. Sin embargo, el ajo era demasiado fuerte en la salsa, eclipsando los demás sabores del plato, que se sirvió con corazones de alcachofa quemados (sin previo aviso sobre el cambio de guarnición). Me decepcionó su monolitismo. El tercer plato fue la carne de baca, una especie de hamburguesa machacada reinterpretada. Un plato increíble con su mayonesa picante. Absolutamente increíble. La cocina fue, una vez más, perfecta. ¡Bien hecho! El postre Kinder Buenos Blanco fue increíblemente preciso. Un toque exquisito de caramelo salado le dio un toque salado. ¡Bravo de nuevo! Le habría dado un 4,5 sobre 5, pero por el precio que pagué, le daría un 5 sin dudarlo. ¡Enhorabuena a todo el equipo! ¡Un trabajo fantástico!

En este restaurante la clave es dejarte aconsejar y probar (Compartiendo) muchos platos ya que te sorprenderás , sea el numero de comensales que seáis ellos cuadran las raciones para que se compartan perfectamente . Es un tipo de comida muy original y todo un placer para el paladar .El trato es encantador , el precio correcto y una cosa si aconsejo reservar de otra forma sobre todo los fines de semana es difícil encontrar mesa

Un trato cercano, amable y profesional. Marcan sus reglas: Como tarde a las 14:30h sentados porque cierran cocina a las 15:00h… Todos queremos una vida!!!!! Excelente cocina diferente. Productos de primera calidad y muy bien tratados. Volveré.