La Forquilla en Barcelona

21/04/2025: Pequeño bistró especializado en ostras. Tiene algunas de las mejores variedades. Nunca he comido nada tan bueno. Los gerentes son muy amables y atentos con el cliente. Se puede ver su verdadera pasión por su trabajo. Precios realmente competitivos. Necesitamos una suscripción.

20/04/2025: Local especializado en ostras. Relación calidad-precio inadecuada. Cena, 2 personas, 92€ (con vino pero sin postre) El restaurante es un clásico de Barcelona en la oferta de ostras. Ubicado en la zona alta de la ciudad, tiene una ubicación alejada de las zonas conocidas por el turismo (si es que esto es posible en Barcelona) La decoración del local ha mejorado. Hace unos años fueron bastante desangelados, oscuros. El servicio, decepcionante. Nos sirvieron 3 personas. El chico del principio bastante atento (y te entendía cuando hablabas). Que desapareció después de hacer el pedido. Sin embargo, las otras dos personas muy diferentes: "dejaban cosas en la mesa..." y se marchaban. servicio es algo muy diferente... Le pedimos un cuchillo, y un plato extra (no sabía qué era ninguna de las dos cosas..). El servicio y el precio del servicio es inadecuado uno con el otro. Cuando un restaurante pone unos precios en un restaurante, la gente esperará un servicio de acuerdo a esos precios. Entender a tus clientes, forma parte del servicio básico. Al final, desistimos de preguntar sobre el color de los erizos de mar. Respecto a la comida. Las ostras excelentes. El pan en mantequilla: mantequilla buena "échiré" y pan de una calidad que no le va a juego en modo alguno. Garoina, no nos convenció el color a pesar de su intensidad. Tienen una variedad de entrantes interesantes que habrá que probar. Los vinos, una oferta moderada. Precios de acuerdo con el local, no con el servicio. No hicimos postres. Para volver a intentarlo