La Fontanica Bar Restaurante en Madrid

31/12/2024: Voy a intentar ser lo más objetiva posible. El servicio fue absolutamente impecable, ni un pero. El ambiente del sitio, a pesar de estar frente a la cocina, no me emocionó, quizás el sitio es bastante pequeño y me pareció que estábamos un poco apretados. Respecto a la comida, pedimos el menú degustación, una botella magnum de vino para los 4 q íbamos (recomendada muy bien por el sommelier), un par de botellas de agua y un solo café. Por ello salimos a 137 euros por persona, cuestión que me parecería perfecta, si la comida hubiera ido a la altura. Pero para mí, el único plato que me sorprendió, fue curiosamente el único que no era de pescado. Unos pimientos asados a la brasa. La Gilda muy rica, pero el resto de platos, sin más, podrías comerlos en cualquier otro sitio de pescado fresco (por la mitad de precio). Y el flan que nos pusieron de postre no es digno de un menú de ese precio. Insisto, el servicio fue impecable. Que cada uno valore si le compensa o no.

16/12/2024: El sitio es pequeño, muy bonito y elegante. La atención es maravillosa y la comida de nivelazo. Tomamos Rascacio, nunca lo había probado y me encantó.