La Fabrica en Burgos

Genial trato y excelente servicio. Comida de 10,sin duda para un restaurante de esta calidad nos pareció un precio más que razonable. Maravillosa la atención del personal muy cercanos y siempre pendientes de que no nos faltara de nada. Sin duda lo recomiendo y por supuesto volvería.

Todo exquisito, cena de un día de entresemana . Las manitas de cerdo rellenas de rabo.... sin palabras. Enhorabuena. Para los golosos el postre cuenta mucho, en este caso el hojaldre no estaba a la altura. La próxima vez pruebo otro postre. - Si tenéis oportunidad de ir , ni lo dudéis.

Salvo el precio, el resto todo superior. Merece la pena darse un capricho

Probamos el carpaccio (top,repetiria) y las alcachofas (quiza) de entrante y estilo muy rico. De segundo las albóndigas (1/2 racion,rep) y el bacalao (la salsa era diferente y nos encantó,rep). Te dejan pedir 1/2 platos en la mayoría de la carta tanto entrantes como segundos. Estaba con mi pareja y nos pusieron en mesas de dos más íntimas. Repetiría!:) , en general todo muy rico y con platos tradicionales con un toque distinto o más original

La comida era como en el anterior local, excelente. Nada que objetar. El servicio lento y olvidadizo. No es normal que un restaurante de esta categoría se pueda permitir el lujo de en nuestra zona donde había dos mesas de 2 y 3 comensales y la nuestra de 6, tener que interrumpir la comida y pedir agua y cerveza en tres ocasiones. 15 minutos sin bebidas!?! Alucinante. Pero mis respetos por la cocina. Trabajo impecable!

Espectacular, tanto el local como el servicio, la comida y la atención . Muy recomendable. Un gran descubrimiento !

Durante una reciente escala en Burgos, tuve el placer de cenar en La Fábrica, y fue, sin duda, una de las mejores comidas que he probado. El restaurante logra un notable equilibrio entre calidad y precio, ofreciendo una relación calidad-precio excepcional difícil de encontrar. Lo más destacado de la comida fueron, sin duda, las albóndigas wagyu: tiernas, sabrosas y perfectamente cocinadas, cada bocado fue un testimonio de la experiencia de la cocina. La riqueza del wagyu se complementó con una salsa bien condimentada que elevó el plato a otro nivel. Igualmente impresionante fue la tarta de queso, un postre que logró ser a la vez indulgente y refinado. Su textura cremosa y su dulzura equilibrada proporcionaron el final perfecto para una experiencia gastronómica memorable. De principio a fin, La Fábrica impresionó con su cálido servicio, su atmósfera acogedora y sus platos que mostraban creatividad y respeto por los ingredientes de calidad. Para cualquiera que visite Burgos, este restaurante es una visita obligada.

La relación calidad-precio es inmejorable. El servicio y la presentación de los platos es perfecta y el ambiente es muy cómodo y acogedor, sin duda repetiremos.

Tuvimos una comida familiar y TODO espectacular, a destacar el chuletón fileteado, de la mejor carne que he probado nunca, los postres de matrícula de honor

Es un sitio dnd se come muy bien y el personal es muy atento y siempre presente. Los platos son caseros Volvemos siempre como podemos!!! Super recomendado!!!