La Fabrica en Burgos

La comida era muy buena aunque no distintiva. No estoy seguro de recordar los platos dentro de unas semanas. El escenario era perfecto. Pero el modelo de servicio es defectuoso. Mi camarero estaba demasiado disperso, no tomó mi pedido de postre y nunca volvió a comprobar si estaba satisfecho con mi comida o sus recomendaciones. Dicho esto, la experiencia en general fue agradable. Volvería a ir.

Comimos menú degustación. Relación calidad/precio de 10. Merece muuuucho la pena probarlo. Fuimos desde Bilbao solo para comer allí.

Excelente calidad y servicio de los productos. Merece la pena visitarlo!

Me ha encantado trato y comida muy bien calidad precio de maravilla

El restaurante está ubicado en una planta alta. Tiene ascensor. La decoración es bonita, paneles de madera en las paredes, manteles de tela en tonos grises, en consonancia con el color del suelo y lámparas de madera suspendidas. Las sillas cómodas. El personal muy atento. Pedimos el menú de 29,50 euros, un precio más que ajustado para la calidad y presentación. Los aperitivos nos gustaron. Los noodles no tenían nada especial, casi podían ser los que se sirven en muchos restaurantes orientales, las alcachofas estaban buenas, salvo por el regustillo a quemado de los ajos; el bacalao muy correcto, pero el pollo algo duro e insípido, la salsa era escasa y no terminé de cogerle el gusto. El mojito me resultó refrescante y en su punto de dulzor. Tatín de manzana con sabor a toffee, dulzona y con una base galleta de mantequilla excesivamente gruesa. El cremoso de chocolate correcto. Las raciones son justitas, pero adecuadas para una comida de diario de mediodía, especialmente si se tiene en cuenta el precio. Los tiempos entre platos perfectos.

Todo perfecto. La comida en su punto y espectacular.

Genial trato y excelente servicio. Comida de 10,sin duda para un restaurante de esta calidad nos pareció un precio más que razonable. Maravillosa la atención del personal muy cercanos y siempre pendientes de que no nos faltara de nada. Sin duda lo recomiendo y por supuesto volvería.

Todo exquisito, cena de un día de entresemana . Las manitas de cerdo rellenas de rabo.... sin palabras. Enhorabuena. Para los golosos el postre cuenta mucho, en este caso el hojaldre no estaba a la altura. La próxima vez pruebo otro postre. - Si tenéis oportunidad de ir , ni lo dudéis.

Salvo el precio, el resto todo superior. Merece la pena darse un capricho

Probamos el carpaccio (top,repetiria) y las alcachofas (quiza) de entrante y estilo muy rico. De segundo las albóndigas (1/2 racion,rep) y el bacalao (la salsa era diferente y nos encantó,rep). Te dejan pedir 1/2 platos en la mayoría de la carta tanto entrantes como segundos. Estaba con mi pareja y nos pusieron en mesas de dos más íntimas. Repetiría!:) , en general todo muy rico y con platos tradicionales con un toque distinto o más original