La Esparteria en Jerez de la Frontera

La calidad de la comida es buena pero la distancia entre mesas es muy poca(40 cm)parece que estás comiendo con los comensales de la mesa de al lado

Espectacular. Nos ha encantado.

Todo muy bueno y los camareros de 10.

Qué buena Feria del Caballo en Jerez este año. Descubrimos La Espartería y nos quedamos a cenar tres noches seguidas para terminar de conocer su carta. Chapeau para el cocinero, y excelente el equipo de sala que dirige Antonia. Un sobresaliente para tod@s.

Sitio espectacular, comida muy rica y atención magnífica. Nos atendió Toñi y es un encanto

Lo recomiendo mucho! La comida buenísima y el trato al cliente, calidad/precio estupendo, repetiría sin dudarlo

La caña el servicio y la comida.

Toñi nos atendió de forma espectacular. Nos ha vendido toda la carta y nosotros con una sonrisa

¡Una joya inesperada! Increíble comida con grandes sabores, precios razonables y platos muy inventivos / únicos. Los entrantes de tomates, anchiovies y (creo) caballa u otro pescado pequeño en aceite balsámico y de oliva fue excelente. El sarro de atún en arroz también muy bueno Mains... .. plato de carne y otro plato de atún tártaro eran fabulosos. Vino de selección limitada pero bueno y barato. Buen servicio. Sin inglés. Pero Google Translation funcionó bien. Excepto por los especiales que no fueron anotados, así que a menos que tengas un poco de español, entonces puedes luchar. (Por favor, póngalos escritos en un tablero para ayudar a la traducción). La mejor comida que hemos tenido en una semana.

Estuvimos cenando ayer y me apetece mucho escribir estas líneas. Jerez opta a ser la capital gastronómica española para 2.026 y La Espartería es un ejemplo clarísimo de enorme categoría que consolida el nivel de esta ciudad. Javier Parra y su equipo, liderado en estos momentos por Toñi, llevan muchos años en el más alto ranking de nuestra comarca. Siempre le damos un extraordinario valor a alcanzar los objetivos y el éxito, que ellos han conseguido, pero es aun más difícil mantener el nivel y mejorarlo cada día y sin duda lo hacen. Sus platos son un ejemplo de trabajo y superación. La oferta de su carta es extraordinaria. Me atrevo a proponerte que pruebes platos distintos a los que tradicionalmente son tus preferidos. Te sorprenderás descubriendo nuevas sensaciones en el paladar. La combinación de ingredientes, las texturas, las presentaciones, el oficio de sus cocinas transformado en arte, la profesionalidad y la atención en mesa, alcanzan altísimos niveles. Y lo que mas valoro es el continuo trabajo de Javier y su equipo para hacernos sencillamente felices. Por muy bien que funcione un plato, siguen trabajándolo sin descanso, Cuando crees haber probado la mejor de las ensaladillas posibles, incorporan alguna novedad y vuelven a lograr que una explosión de sentimientos inunde tu paladar y tu espíritu. El trampantojo de foie y queso de cabra sobre arena de galleta, los fideos tostados, la lasaña de centollo, los chipirones en dos texturas, el rabo de toro al amontillado,,,, y podría escribir la carta completa, son un deleite para los sentidos. Porque ir a La Espartería no es solo ir a comer bien, es vivir una gran experiencia y salir felices. Si ya has estado ya lo has vivido. Y si aun no has estado, no lo dudes y reserva mesa. Cuando pruebes el primer bocado te acordaras de estas líneas y cuando salgas te garantizo que serás un poco más feliz.