La Entrañable en Sevilla

02/03/2026: Hacía mucho tiempo que quería probar este sitio y hoy por fin se ha dado la oportunidad. Local y ambiente increíbles. Experiencia diferente y única. Sinceramente, pensaba que la comida sería una decepción, pero no ha sido para nada así. Platos de mucha calidad, desde nuestro punto de vista. Éramos 4 y comimos dos entrantes, dos principales y un postre. Nos ha parecido barato y abundante. Repetiría mil veces más y ojalá poder probar pronto otros Voltereta!

01/03/2026: La experiencia en Voltereta París nos dejó un buen recuerdo, aunque con matices. Lo mejor, sin duda, la comida: el brioche, los raviolis de trufa y el secreto por las nubes estaban increíbles, con sabores únicos que me alucinaron. El lugar es encantador (recomiendo reservar en la zona de "la plaza"), y el personal fue muy amable. Sin embargo, hay puntos a mejorar: La espera: Estuvimos 15 minutos fuera pasando frío porque la mesa no estaba lista; faltaría una zona de barra para esperar con una bebida. Los tiempos: La comida tardó 45 minutos y, pese a pedir los platos escalonados, trajeron los tres a la vez, por lo que se enfriaron rápido. Mejoraría el servicio y la espera del principio (es poco agradable esperar en la calle con otras 20 personas, nunca antes había visto algo así) A pesar de los fallos de organización, la calidad gastronómica y la belleza del local hacen que valga la pena la visita, estaba todo el rato admirando lo bonito que era todo.