La Duquesita en Madrid

No cabe duda de que La Duquesita es un clásico de Madrid. Oriol Balaguer se hizo cargo del local en 2015, tras la gestión de la familia Santamaría, para modernizarlo. El diseño interior es sencillamente espectacular. Para alguien que creció comiendo palmeras de chocolate y demás, me sorprendió y decepcionó mucho descubrir que, aunque tenían muy buena pinta, el sabor dejaba mucho que desear 🙈. Pero lo más impactante fue volver después del cambio de dueños y ver que: - había una larga cola, pero las mesas estaban vacías y limpias. - la camarera que apuntaba a la lista parecía olvidarse de los clientes que seguían esperando hasta que la mayoría se marchaba, uno a uno. - una vez sentados, tardaban muchísimo en atendernos, mientras cuatro camareras charlaban entre ellas cerca. - luego pedías, pero con suerte te servían la mitad. Y tenías que volver a pedir tras la espera correspondiente. En nuestro caso, nos sentamos solos, cogimos la carta, le pedimos a una camarera cualquiera que pasaba por allí que nos tomara nota y así lo solucionamos. No es lo que uno esperaría de La Duquesita. Es una lástima que con esta modernización parezcan haberse olvidado de capacitar a su personal; dejaron de vender los productos estrella que veíamos desde pequeños, etc. Debo decir que la camarera que nos avisó que pronto cerrarían fue la única amable, atenta y simpática. A diferencia de la chica de la lista, que supongo que estaba teniendo un pésimo día, jajaja.

Algo más caro que una cafetería pero el precio lo vale por lo que ofrecen. Nosotros fuimos expresamente y valió la pena. 4 personas, 30 euros.

La mejor palmera de chocolate ever

La mejor pastelería de Madrid con diferencia, da igual lo que elijas, está todo riquísimo.

La combinación de texturas del “pain au chocolat” es totalmente increíble, esta jugosa pero a la vez crujiente. Las palmeras, tanto la de chocolate, como la normal, me parecen realmente maravillosas. Están crujientes y el chocolate contrasta. Esto me hace sentir como si estuviese en Paris viendo la Torre Eiffel mientras que me como estos maravillosos dulces. Lo repetiría siempre🤗😚🇫🇷🗼🍫⭐️

Es monísima y está todo bueno El packaging 🔝

No tengo palabras para describir esta increíble pastelería. La palmera es un espectáculo. Se trata de un hojaldre dulce, sin llegar a ser empalagoso; con unas capas finas de hojaldre en las que se puede apreciar ese sabor único a mantequilla; y finalmente, con un toque a una especie de caramelo, que marca la diferencia. Se puede apreciar, con claridad, que se ha realizado con mucha atención y delicadeza. Por otro lado, cabe recalcar que el croissant y el “pain au chocolat” son, también, espectaculares. Un sitio súper recomendable☺️🥐❤️

El salón para tomar café con algo es pequeño y poco acogedor. El café muy bueno y los postres muy buenos. El servicio muy frío con los clientes , les falta más amabilidad en el trato.

Tuvimos artículos de desayuno de aquí muchos días. El lugar es precioso en un pequeño barrio tranquilo y los pasteles eran geniales!

Una pastelería refinada con buenos pasteles, dulces y bollería. Está situado en pleno centro de Madrid. El servicio está bien. Los precios un poco elevados pero el producto es de calidad.