La Diligencia 35 en Segovia

25/01/2026: Comida rica pero mejorable: hay margen para hacer un excelente restaurante.

04/01/2026: Estuvimos en la taberna, nos querían cobrar de más (otra mesa tuvo un problema similar al mismo tiempo), atención deficiente por parte del camarero. De las 6 tapas que presentan en carta, 2 no las tenían y otra la habían modificado sustancialmente. Ha perdido mucha calidad desde hace años. Edito tras la contestación del centro: Buenas noches, Les escribo en relación a la contestación a la reseña que he puesto en Google. Es importante señalar que la mesa de enfrente nuestra también protestó por un error en su cuenta. De modo, que tuvo que ser corregida, al igual que en nuestro caso. Está propia mesa, nos comentó lo inapropiado del trato que recibieron por el camarero (hay más comentarios al respecto del mismo en otras entradas), algo que compartimos. Por otro lado, en nuestro caso, estábamos sentados en la zona del bar y nos dijeron que nos sentásemos dentro. Especificamos con claridad anteriormente a pedir que queríamos cosas de la carta de tapas, y el camarero mostró su conformidad, con un ‘vale’. Cuando pedimos no tenían tapas que figuraban en la carta y otra (las 3 Ps) había sido modificada (patatas en lugar de pan de pita). Con posterioridad a pedir, vinieron a decirnos que no había una de las que habíamos pedido. En resumen, de seis tapas de su propuesta, 3 no estaban disponibles. Al pagar, nos querían cobrar de más, a pesar de lo que habíamos acordado al inicio. En ningún caso se faltó el respeto al personal, por ahí no paso para que vulnere mi educación o la ponga en entredicho. Se solicitó la motivación oportunamente. Son muy libres de contestar lo que consideren y dar su opinión. Pero como cliente, no volveré. Les recomiendo que se centren en mejorar sus propias cuestiones. Para ser exactos, hasta los propios dueños del restaurante echaron para atrás un plato argumentando que estaba salado. Pueden pensar lo que consideren, pero no son maneras de tratar a la clientela. Saludos y feliz año a ustedes también.